Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
3
Annals of Animal Science. Supplement
3
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
2
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
1
Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
Autorzy
9
Greaser M. L.
7
Pospiech E.
4
Grzes B.
4
Mikolajczak B.
3
Lyczynski A.
3
Sosnicki A. A.
2
Iwanska E.
2
Szalata M.
1
Kauffman R. G.
1
Laack van L. J. M.
1
Mozdziak P. E.
1
Okochi H.
1
Peltre G.
1
Szlata M.
1
van Laack R. L. J. M.
Mniej...
Więcej...
Lata
4
2005
2
2004
2
2001
1
1997
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 9
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Wyznaczniki końcowego pH mięsa
100%
Laack van L. J. M.
,
Kauffman R. G.
,
Greaser M. L.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2001
|
tom
38
|
nr
Supl.1
2
Rola rodzajów włókien w jakości mięsa
100%
Greaser M. L.
,
Okochi H.
,
Sosnicki A. A.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2001
|
tom
38
|
nr
Supl.1
3
Electrophoretic isofocusing in studies on meat protein from various animal species and pork stored under different conditions
100%
Pospiech E.
,
Peltre G.
,
Greaser M. L.
,
Mikolajczak B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2005
|
tom
14/55
|
nr
3
4
Evaluation of structural changes in cured meat trough the determination of myosin in the centrifugal drip
100%
Grzes B.
,
Pospiech E.
,
Greaser M. L.
,
Mozdziak P. E.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1997
|
tom
34
171-177
5
Zmiany poubojowe białek zachodzące w mięsie świń zależne od jego kruchości
100%
Pospiech E.
,
Greaser M. L.
,
Szlata M.
,
Sosnicki A. A.
Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
|
2004
|
nr
15
6
Tenderness and protein changes of pork in relation to pig genotype (RN-) and rate of postmortem glycolysis
88%
Pospiech E.
,
Szalata M.
,
van Laack R. L. J. M.
,
Sosnicki A. A.
,
Greaser M. L.
Annals of Animal Science. Supplement
|
2004
|
nr
2
7
Low-molecular weight proteins of centrifugal drip as an indicator of meat tenderness
76%
Mikolajczak B.
,
Pospiech E.
,
Greaser M. L.
,
Iwanska E.
,
Grzes B.
,
Lyczynski A.
Annals of Animal Science. Supplement
|
2005
|
nr
2
8
Two-dimensional electrophoresis of protein from centrifugal drip of pork meat of various quality
76%
Mikolajczak B.
,
Pospiech E.
,
Greaser M. L.
,
Grzes B.
,
Iwanska E.
,
Lyczynski A.
Annals of Animal Science. Supplement
|
2005
|
nr
2
9
Titin and troponin T changes in relation to tenderness of meat from pigs of various meatiness
76%
Szalata M.
,
Pospiech E.
,
Greaser M. L.
,
Lyczynski A.
,
Grzes B.
,
Mikolajczak B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2005
|
tom
14/55
|
nr
2
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.