Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badania nad zmianami jakości mleka trwałego (UHT) w czasie przechowywania

100%
Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1991
|
nr 1
2

Testy Gist-brocades do wykrywania obecnosci antybiotykow i innych substancji hamujacych w mleku

100%
Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1995
|
nr 09
257-258
3

Produkcja serów twarogowych metodą bezpośredniego zakwaszenia

88%
Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 08
4

Kierunki utrwalania i stosowania śmietanki i jej pochodnych

75%
Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 11
5

Zastosowanie izoterm sorpcji wody w technologii żywności

63%
Switka J., Krasowski Z.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 04-05
6

Jakościowe aspekty występowania krystalicznej laktozy w produktach mleczarskich

63%
Medykowska K., Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1986
|
nr 03
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena stanu sanitarno-higienicznego komór prowiantowych wybranych statków Polskiej marynarki handlowej

63%
Switka J., Zabrocki R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 5-6
8

Zmiany jakosci mleka sterylizowanego UHT w czasie przechowywania

51%
Usarek A., Wegrzynowski T., Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1997
|
nr 04
104-108
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Changes in milk proteins in the process of heating them in a dry state with lactose, and during the storage of the milk powder

51%
Kisza J., Switka J., Zbik H.
Acta Alimentaria Polonica
|
1979
|
tom 05
|
nr 2
The authors present the results of investigations into the effect of the heating parameters and storage contitions on changes in selected milk proteins. The level of available lysine, the reducing capacity of "protein", changes in protein molecular weight and in casein sensitivity to calcium ions, were analysed.
10

Badania nad termicznym utrwalaniem sera camembert

51%
Derengiewicz W., Palich P., Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 11
11

Wpływ aktywności wodnej na jakość i trwałość produktów mleczarskich (Część II)

45%
Switka J., Medykowska K.
Przegląd Mleczarski
|
1983
|
tom 32
|
nr 08
12

Wpływ aktywności wodnej na jakość i trwałość produktów mleczarskich (Część I)

44%
Switka J., Medykowska K.
Przegląd Mleczarski
|
1983
|
tom 32
|
nr 06
13

Chłodnicze przechowywanie mięsa w modyfikowanej atmosferze

26%
Nowak Z., Switka J.
Gospodarka Mięsna
|
1984
|
tom 36
|
nr 01
14

Mleczarstwo w Norwegii

26%
Switka J.
Przegląd Mleczarski
|
1973
|
nr 09
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.