Sulphur content, thickness tensile strength of 60 raw skins from Polish Merinos /PM/, lowland sheep /LS/ and Polish mountainous sheep /PMS/ were determined. The highest sulphur content was found in PM skins /0,624%/ at the thickest skin of 1,64 mm and the least tensile strength of the skin 0,71 daN/mm². LS skins are characterized by lower sulphur content than PM skins /14%/, smaller thicknes /24%/ and higher tensile strength /116%/. PMS skins have the smallest amount of sulphur /0,499%/, are the thinnest /1,03 mm/ but the most resistant to tension /1,90 daN/mm²/. In the skins examined, sulphur content is positively correlated with their thickness whereas negative correlation is observed with the tensile strength. Negative correlation is found between the thickness and the tensile strength.
Podczas dwóch kolejnych wizyt dzieci i młodzieży w wieku 12-15 lat z nadwagą i otyłością prostą w Poradni Żywieniowej Katedry Dietetyki i Żywności Funkcjonalnej, SGGW w Warszawie przeprowadzono porady żywieniowe i badania antropometryczne (masa ciała i wysokość) oraz pomioty składu ciała metodą bioimpedancji (BIA) i spoczynkowego wydatku energetycznego (SWE) metodą kalorymetrii pośredniej. Wprowadzona korekta sposobu żywienia nie przyczyniła się do istotnego statystycznie spadku masy ciała wyrażonego wskaźnikiem BMI (p > 0,05), ale wpłynęła korzystnie na częstość występowania otyłości. W wyniku dietoterapii we wszystkich badanych grupach dzieci i młodzieży nastąpiły zmiany w proporcjach składników ciała, wyrażone istotnymi (p < 0,05): spadkiem średniej tłuszczowej masy ciała ogółem oraz wzrostem średniej beztłuszczowej masy ciała i masy mięśniowej ogółem. Przeprowadzona analiza statystyczna przed i po korekcie sposobu żywienia wykazała istotny (p < 0,05) spadek SWE ogółem oraz istotne (p < 0,05) zależności liniowe między wskaźnikiem BMI a beztłuszczową masą ciała (r = - 0,65) i pomiędzy SWE a masą ciała (r = – 0,44)