Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wykorzystanie tłuszczu utylizacyjnego na pasze

100%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom 38
|
nr 03
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

A rational procedure for hot cutting pork carcasses

58%
Krajewski K., Strak J., Mroczek J., Dowiercial R.
Acta Alimentaria Polonica
|
1982
|
tom 08
|
nr 3-4
The rational procedure for utilization of hot pork carcasse in culinary meat and finely comminuted sausages was suggested. The positive manufacturing, qualitative and economic results were obtained.
3

Charakterystyka jakości tłuszczów utylizacyjnych

58%
Dabrowska M., Dowiercial R., Gwiazda S.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom 38
|
nr 08
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Characteristics of sausages and smoked and cured products manufactured from pre-rigor meat in semi-technical conditions

58%
Dowiercial R., Tomczak J., Jazwinska H., Pisula A.
Acta Alimentaria Polonica
|
1982
|
tom 08
|
nr 3-4
In semi-technical conditions sausages were produced as well as cured and smoked hams and loins. There were found no significant differences in chemical composition of sausages from pre-rigor and chilled meat. Two groups of experimental sausages (fine and coarse comminution grade) were superior to those from chilled meat in respect to finał yield and organoleptic quality. Microorganism number found in experimental and control sausages did not exceed the industrial standards. Production of pre-rigor meat sausages consumed over twice less time than the traditional technology. In the case of products produced from intact muscles no satisfactory results were obtained. Experimental cured and smoked hams and Ioins were tougher, too succulent and not uniform in colour.
5

Ważniejsze przepisy prawne normujące funkcjonowanie zakładów utylizacyjnych a obecne problemy

50%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1987
|
tom 39
|
nr 06
6

Stan i perspektywy rozwoju oczyszczalni ścieków w zakładach utylizacyjnych do 1990 roku

50%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1988
|
tom 40
|
nr 03
7

Produkcja mączek i tłuszczów technicznych czterech głównych producentów w latach 1976-1985

50%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1987
|
tom 39
|
nr 02
8

Linia do rozdrabniania tusz i kości w zakładzie utylizacyjnym Sępólno Krajeńskie

44%
Dowiercial R., Lewandowski H.
Gospodarka Mięsna
|
1985
|
tom 37
|
nr 10
9

O tłuszczach technicznych i paszowych

43%
Dowiercial R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1989
|
tom 33
|
nr 02
10

Szkolenie na temat oczyszczania ścieków w zakładach utylizacyjnych

43%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom 35
|
nr 08
11

Nowy zakład utylizacyjny typu Stork Duke w Baszkowie

36%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1988
|
tom 40
|
nr 02
12

Zamknięty obieg wody chłodzącej dla zakładu utylizacyjnego

36%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1989
|
tom 41
|
nr 02
13

Rezygnacja z kosztownego procesu suszenia - metoda Hunzikera

36%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1988
|
tom 40
|
nr 08
14

Obróbka i przechowywanie tłuszczu

29%
Dowiercial R.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom 38
|
nr 06
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.