Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 398

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Niebezpieczne migracje

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2003
|
tom 57
|
nr 11
8-9
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka stosunków termicznych i tlenowych jeziora Komorze

100%
Czerwinska D.
Badania Fizjograficzne nad Polską Zachodnią. Seria A: Geografia Fizyczna
|
1975
|
tom 28
3

Rozsmakuj się w serach. Wartość odżywcza i wykorzystanie kulinarne serów kozich i owczych

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2012
|
tom 66
|
nr 01-02
4

Mąki niechlebowe i ich zastosowanie

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2010
|
tom 54
|
nr 05
5

Bogate zrodlo bialka

100%
Czerwinska D.
Top Agrar Polska
|
2001
|
nr 09
112-113
6

Potencjalna możliwość wykorzystania otrąb zbożowych do przygotowania makaronów wzbogaconych w błonnik

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom 58
|
nr 05
7

Wartość odżywcza i wykorzystanie prosa

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2010
|
tom 54
|
nr 10
8

Bez pieczywa ani rusz! Dlaczego warto jesc chleb na zakwasie

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom 64
|
nr 09
6-7
9

Zimno i zdrowo

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2019
|
tom 73
|
nr 05
Mrożonki warzywne stanowią rodzaj żywności wygodnej. Cieszą się popularnością zarówno w domach, jaki w gastronomii. Do mrożenia można przeznaczać większość warzyw, szczególnie te mało trwałe. Mrożenie jest najzdrowszą metodą utrwalania warzyw, ponieważ powoduje tylko niewielkie straty wartości odżywczej. Nie zmienia też smaku, zapachu i koloru warzyw. Mrożonki warzywne są często wykorzystywane w gastronomii, ze względu na łatwość, szybkość przygotowania oraz możliwość urozmaicania menu. Warzywa mrożone najlepiej nadają się do gotowania, duszenia, pieczenia i smażenia. Nie wymagają rozmrażania przed obróbką termiczną. W artykule przedstawiono przykładowe potrawy, które można sporządzać z mrożonek warzywnych, w tym przystawki, zupy, dania główne mięsne, dania główne bezmięsne oraz sałatki, surówki i desery
10

Pelna para

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2006
|
tom 60
|
nr 09
10
11

Smakowity kąsek. Charakterystyka i kulinarne zastosowanie gęsiny

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2012
|
tom 66
|
nr 10
12

Słodkie ułatwienia. Desery w gastronomii - przygotowywane na bazie produktów mleczarskich, i nie tylko

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2015
|
tom 69
|
nr 09
13

Wielkanoc w wersji light i vege

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2021
|
tom 75
|
nr 03
14

Trwałe, zdrowe i wygodne. Produkty mrożone

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 07-08
15

Samo zdrowie na deser

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom 58
|
nr 03
8
16

Możliwości zastosowania makaronów w celu poprawy jakości białka różnych potraw

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom 58
|
nr 09
17

Nie tylko na sypko

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2003
|
tom 57
|
nr 09
8-9
18

Jaja inaczej. Wykorzystanie przetworow z jaj

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom 64
|
nr 05
8-9
19

Rodzaje i charakterystyka mąk wykorzystywanych do produkcji pieczywa bezglutenowego

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2015
|
tom 59
|
nr 08
20

Zastosowanie substancji emulgujących w przetworach zbożowych

100%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom 55
|
nr 12
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 20 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.