Obserwacjami objęto 52 805 ejakulatów pobranych od 335 knurów inseminacyjnych. Ejakulaty oceniano na podstawie: objętości ejakulatu, koncentracji plemników, ogólnej liczby plemników o ruchu postępowym i liczby dawek inseminacyjnych możliwych do uzyskania z jednego ejakulatu. Zebrany materiał pogrupowano na osiem podgrup według kryterium czasu upływającego od pobrania poprzedniego ejakulatu. Wykazano, że czas upływający od pobrania poprzedniego ejakulatu w istotny sposób wpływa na cechy fizyczne ejakulatu. W miarę zwiększania czasu upływającego od pobrania poprzedniego ejakulatu wzrasta objętość ejakulatu, koncentracja plemników i ogólna liczba plemników w ejakulacie. Zwiększa się też liczba dawek inseminacyjnych uzyskiwanych z pojedynczego ejakulatu. Największy przyrost liczby plemników w wydalanych ejakulatach oraz liczby dawek inseminacyjnych sporządzanych z ejakulatów następuje przy zwiększaniu czasu od poprzedniego pobrania do czterech, pięciu, sześciu, siedmiu oraz do ośmiu i więcej dni. Częste pobieranie ejakulatów, po upływie trzech lub mniej dni od poprzedniego pobrania, skutkuje małą liczbą plemników w wydalanych ejakulatach i małą liczbą dawek inseminacyjnych sporządzanych z ejakulatów.
Biospeckle – zmienny w czasie interferencyjny obraz powstający na skutek rozpraszania koherentnego światła na obiektach biologicznych, coraz częściej znajduje zastosowanie w eksperymentalnych technikach niedestrukcyjnej oceny jakości owoców i warzyw. Użyteczny w praktycznej ocenie jakości parametr – aktywność biospeckli - uzyskiwany poprzez analizę obrazów za pomocą różnorodnych metod statystycznych, jest wskaźnikiem aktywności biologicznej czyli intensywności rozmaitych procesów metabolicznych. W dotychczas przeprowadzonych badaniach materiałów roślinnych z sukcesem zastosowano zjawisko biospeckli do: wykrywania uszkodzeń mechanicznych i infekcji patogenami oraz oceny stopnia rozwoju, dojrzałości lub starzenia. Aktywność biospeckli wykazuje także korelacje z parametrami jakościowymi oraz zawartością określonych substancji chemicznych w tkankach roślinnych.
W unijnych rozporządzeniach określono ogólne wymagania mikrobiologiczne dotyczące mleka surowego, nie sprecyzowano jednak, jaki ma być skład jakościowy mikroflory. Przy braku higieny doju mleko zostaje zanieczyszczone mikroflorą, która pomimo chłodniczego przechowywania namnaża się i produkuje równocześnie zewnątrzkomórkowe enzymy (głównie proteinazy i lipazy), przyczyniające się do obniżenia jakości mleka i produktów mlecznych. Ze względu na termooporność enzymy pochodzenia bakteryjnego stanowią poważny problem dla przemysłu mleczarskiego. W niniejszej pracy scharakteryzowano źródła zanieczyszczenia mleka surowego mikroflorą psychrotrofową, omówiono skład jakościowy drobnoustrojów psychrotrofowych i właściwości ich enzymów oraz skutki działania proteaz i lipaz podczas magazynowania mleka i jego produktów.
A study was carried out of 30, 160 ejaculate samples collected from 81 boars of the wbp (Polish Large White) breed and 182 boars of the pbz (Polish Landrace) breed. The ejaculate was collected manually with the sampling frequency of 4 - 5 days. An assessment of the ejaculate has been done with regard to the following physical properties: ejaculate volume, sperm cells concentration, percentage of sperm cells exhibiting proper motility, total number of sperm cells in the ejaculate and number of insemination doses obtained from one ejaculate. The collected data have been analyzed according to the season criterion with indication of the ejaculate collected in the individual months. It has been revealed that the most suitable ejaculate was collected from the domestic pig boars in November and December whereas in March, April and May the parameters lowered. The ejaculate collected in the springtime is characterized by a lower volume and a lower number of the motile sperm cells than in the other seasons. From the ejaculate collected in the autumn and winter period more insemination doses can be prepared than from those collected in spring and summer. No difference has been found between the boars of the wbp and pbz breeds with regard to their susceptibility to the seasonal factors’ influence.
The experimental material consisted of 12,285 ejaculates obtained from 93 boars, including 18 Duroc boars, 30 Pietrain boars, 24 ♀Duroc x ♂Pietrain crossbreds and 21 ♀Pietrain x ♂Duroc crossbreds. The boars were utilised for at least 6 months and qualified for insemination from January 1, 1992 to December 31, 2007. Each ejaculate was assessed using standard methods for the following physical traits: volume, sperm concentration, spermatozoon motility, total number of spermatozoa, and number of insemination doses per ejaculate. The data obtained were classified into 12 sub-groups consisting of ejaculates collected in successive months. Ejaculates collected in the summer months had less spermatozoa than in the autumn and winter period. Ejaculates collected in the summer (mainly in July) yielded the least amount of insemination doses. Ejaculates of both types of crossbreds were characterised by greater spermatozoon motility compared with purebred boars, irrespective of the month of ejaculate collection.
Green synthesis of silver nanoparticles by using aqueous mint (Mentha piperita) and cabbage (Brassica oleracea var.capitata) extracts and their antibacterial activity. The objective of this study was the synthesis of silver nanoparticles (Ag-NP) using leaves of mint and cabbage extracts as the reducing and stabilising agents. The presence of nanoparticles was initially confirmed by the obtained colour and next by transmission electron microscope (TEM). TEM analysis of obtained Ag-NP indicated that their size ranged 5-50 nm for mint and 10-150 nm for cabbage. The antibacterial activity of nanoparticles against pathogenic strains Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Salmonella enterica were assessed by evaluation of metabolic activity, using the PrestoBlue and XTT test. The higher inhibition of bacterial viability was observed against Gram negative (E. coli, S. enterica) than Gram positive (S. aureus) bacteria.