Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Toksyczne metabolity grzyba penicillium roqueforti

100%
Ziobrowski J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1982
|
tom 33
|
nr 1-2
2

Wykorzystanie enzymów proteolitycznych grzybni Penicillium roqueforti do otrzymania hydrolizatu białkowego jako przyprawy do potraw

63%
Szoltysek K., Ziobrowski J.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 04
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of magnetic field on activity of Beta-fructofurazydase and on aerobic cultivation of baker's yeast

63%
Miskiewicz T., Ziobrowski J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1977
|
tom 03
|
nr 4
It was determined that activity of β-fructofuranozydase in baker's yeast put through a uniform, constant, constant but pulsating, and alternating magnetic field with induction levels between 0 and 200 Gs at a linear speed of 2.5X 10⁻³ to 2.5 m/sec. was inhibited by 7.4% to 23% regardless of type of the field. Growth rate of aerobic cultivated baker's yeast was not effected.
4

Możliwości produkcji sera Rokpol z użyciem grzybni Penicillium roqueforti otrzymanej na drodze hodowli wgłębnej na podłożu zawierającym olej

63%
Szoltysek K., Ziobrowski J.
Przegląd Mleczarski
|
1983
|
tom 32
|
nr 09
5

Drożdże jako pożywka dla bakterii fermentacji mlekowej

63%
Ziobrowski J., Skrabka T.
Acta Microbiologica Polonica
|
1962
|
tom 11
|
nr 1-2
6

Zastosowanie preparatu enzymatycznego w grzybni Penicillium roqueforti do odtłuszczania ryb - płoci

51%
Woloszyn J., Szoltysek K., Ziobrowski J.
Przemysł Spożywczy
|
1988
|
tom 42
|
nr 10
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Starch hydrolysis in citric acid fermentation

51%
Bolach E., Lesniak W., Ziobrowski J.
Acta Alimentaria Polonica
|
1985
|
tom 11
|
nr 1
Citrate fermentation was carried out on a medium with hydrolysed potato starch at 30°C using the strain Aspergillus. niger S. The obtained results demonstrate that liquefied starch (DE < 25) is a better substrate for the fermentation of citric acid than saccharified starch (DE> 80). The fermentation of liquefied starch was possible thanks to the ability of the applied Aspergillus niger S strain to produce its own amylolytic enzymes which saccharify starch to available sugars.
8

Możliwości karotenizowania produktów mleczarskich (Artykuł dyskusyjny)

45%
Szoltysek K., Garncarek B., Garncarek Z., Ziobrowski J.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 05
9

Wzbogacanie mleka spożywczego w karoten

32%
Garncarek B., Garncarek Z., Szoltysek K., Ziobrowski J.
Przegląd Mleczarski
|
1983
|
tom 32
|
nr 11
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.