Zmiany skladu chemicznego soku uzyskiwanego z burakow cukrowych pod wplywem znacznych dawek wapna

• Autorzy: Wawro S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

powierzchnia wlasciwa; sklad chemiczny; tlenek wapnia; buraki cukrowe; sok buraczany; czystosc soku; sacharoza; technologia produkcji; wapno; oczyszczanie; osady cukrowo-wapienne; sok surowy; przemysl cukrowniczy; zmiany chemiczne; roztwor sacharozy; procesy technologiczne; filtracja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2003
• Tom: 111
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.354-358,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wawro S.

• Politechnika Lodzka, Lodz