Wpływ zmiany kolejności procedur przeddojowych na jakość higieniczną mleka

• Autorzy: Pytlewski J. , Antkowiak I. , Waliszewska M. , Skrzypek R.

Warianty tytułu

EN

Effect of changes in the sequence of premilking procedures on hygienic quality of milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

pozyskiwanie mleka; krowy mleczne; higiena doju; czynnosci przeddojowe; kolejnosc czynnosci; mleko krowie; jakosc higieniczna; liczba komorek somatycznych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2013
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_7_56.pdf

Twórcy

autor

Pytlewski J.

• Katedra Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75 A, 60-625 Poznań

autor

Antkowiak I.

• Katedra Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75 A, 60-625 Poznań

autor

Waliszewska M.

• Katedra Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75 A, 60-625 Poznań

autor

Skrzypek R.

• Katedra Hodowli Bydła i Produkcji Mleka, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 75 A, 60-625 Poznań

Bibliografia

• ALI A.K.A., SHOOK G.E., 1980. An optimum transformation for somatic cell concentration in milk. J. Dairy Sci. 63: 487-490.
• BAKKEN G., 1981. Subclinical mastitis in Norwegian dairy cows. Acta Agric. Scand. 31: 273-276.
• BARŁOWSKA J., LITWIŃCZUK Z., WOLAŃCIUK A., BRODZIAK A., 2009. Relationship of somatic cell count to daily yield and technological usefulness of milk from different breeds of cows. Pol. J. Vet. Sci. 1: 75-79.
• BRZOZOWSKI P., LUDWICZAK K., ZDZIARSKI K., 1999. Liczba komórek somatycznych w mleku krów objętych oceną użytkowości mlecznej w Polsce Centralnej. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 44: 83-90.
• CZERNIAWSKA-PIĄTKOWSKA E., GRALLA K., SZEWCZUK M., CHOCIŁOWICZ E., 2012. The comparison of yield, composition and quality of cow milk depending on twice-a-day and four-timesa-day milking. Acta Sci. Pol. Zootech. 11, 4: 21-30.
• DORYNEK Z., KLIKS R., 1998. Wpływ wybranych czynników na kształtowanie się liczby komórek somatycznych w mleku krów. Rocz. AR Pozn. 302, Zootech. 50: 91-95.
• DORYNEK Z., KLIKS R., MUSIAŁOWSKI M., 1998. Stan zdrowotny gruczołu mlekowego na podstawie zawartości komórek somatycznych w mleku oraz jego wpływ na użytkowość mleczną krów. Rocz. AR Pozn. 302, Zootech. 50: 97-101.
• DUDKO P., 2001. Wpływ preparatów P3 Oxy Foam i BluGard w czasie doju mechanicznego na jakość mikrobiologiczną mleka. Med. Wet. 57: 581-585.
• EMANUELSON U., PERSON E., 1984. Studies on somatic cell count in milk from Swedish dairy cows. 1. Non-genetic causes variation in monthly test-day results. Acta Agric. Scand. 34: 33-53.
• FAHR R.D., 2002. Notwendigkeit und Grenzen der Züchtung auf Milchinhaltsstoffe und Milchqualität. Arch. Tierz. Sonderh. 45: 51-59.
• GALTON D.M., PETERSSON L.G., MERRILL W.G., 1986. Effects of premilking udder preparation practices on bacterial counts in milk and on teats. J. Dairy Sci. 69: 260-266.
• GÓRSKA A., LITWIŃCZUK Z., NIEDZIAŁEK G., 1998. Wpływ wieku krów na zawartość komórek somatycznych w mleku. Zesz. Nauk. AR Wroc. 331, Konf. 17: 125-128.
• JAARTSVELD F.H.J., PUFFEN E., OSKAM J., TIELEN M.J.M., VERSTEGEN M.W.W., ALBERTS G.A.A., 1983. Somatic cel counts in milk of dairy cows in relations to stage of lactation, age, production level and presence of pathogens. Neth. Milk Dairy J. 37: 79-90.
• JUOZAITIENE V., ZAKAS A., JUOZAITIS A., 2004. Relationship of somatic cell count with milk yield and composition in black-and-white cattle herds. Med. Wet. 60: 701-704.
• KAMIENIECKI H., WÓJCIK J., KWIATEK A., SKRZYPEK R., 2004. Czynniki oddziaływające na jakość higieniczną mleka zbiorczego. Med. Wet. 60: 323-326.
• KENNEDY B.W., SETHAR M.S., TONG A.K.W., MOXLEY J.E., DOWNEY B.R., 1982. Environmental factors influencing test-day somatic cell count in Holstein. J. Dairy Sci. 65: 275-283.
• KLIKS R., DORYNEK Z., MUSIAŁOWSKI M., 1998. Zmienność liczebności komórek somatycznych w mleku krów. W: Uwarunkowania produkcji mleka wysokiej jakości: konferencja naukowa, Dłoń, 24-25 września 1998 roku. Wyd. AR, Poznań: 31-36.
• KUCZAJ M., PREŚ J., TWARDOŃ J., ORDA J., PANEK P., WIELICZKO A., 2012. Analiza związku liczby komórek somatycznych w mleku ze stanami zapalnymi gruczołu mlekowego i wskaźnikami produkcyjno-fizjologicznymi u krów mlecznych. Zesz. Nauk. UP Wroc. 590, Biol. Hod. Zwierz. 66: 43-50.
• MERRILL W.G., SAGI R., PETERSSON L.G., BUI T., ERB H.N., GALTON D.M., GATES R., 1987. Effects of premilking stimulation on complete lactation milk yield and milking performance. J. Dairy Sci. 70: 1676-1684.
• NG-KWAI-HANG K.F., HAYES J.F., MOXLEY J.E., MONARDES H.G., 1984. Variability of test-day milk production and composition and relations of somatic cell counts with yield and compositional changes of bovine milk. J. Dairy Sci. 67: 361-366.
• PANKEY J.W., 1989. Premilking udder hygiene. J. Dairy Sci. 72: 1308-1312. PIWCZYŃSKI D., 2003. Komórki somatyczne a wydajność i skład mleka krów wysoko wydajnych. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 67: 105-110.
• PYTLEWSKI J., DORYNEK Z., 2000. Wpływ wybranych czynników na zawartość komórek somatycznych w mleku krów. Rocz. AR Pozn. 330, Zootech. 52: 99-112.
• PYTLEWSKI J., DORYNEK Z., ANTKOWIAK I., KRYSZKIEWICZ CZ., 2002. Wpływ wybranych czynników na zawartość komórek somatycznych w mleku krów holsztyńsko-fryzyjskich. Rocz. AR Pozn. 350, Zootech. 54: 47-55.
• ROGERS G.W., BANOS G., NIELSEN U., PHILIPSSON J., 1998. Genetic correlations among somatic cell scores, productive life and type traits from the United States and udder health measures from Denmark and Sweden. J. Dairy Sci. 81: 1445-1453.
• SAS user’s guide. Statistics version 9.2. 2011. SAS Institute, Cary, NC, USA.
• SAWA A., CHMIELNIK H., BOGUCKI M., CIEŚLAK M., 2000. Wpływ wybranych czynników pozagenetycznych na wydajność, skład i zawartość komórek somatycznych w mleku wysoko wydajnych krów. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 51: 165-170.
• SAWA A., PIWCZYŃSKI D., 2002. Komórki somatyczne a wydajność i skład mleka krów mieszańców cb × hf. Med. Wet. 58: 638-640.
• SENDER G., GŁĄBÓWNA M., BASSALIK-CHABIELSKA L., 1987. Środowiskowe uwarunkowanie liczby komórek somatycznych w mleku krów. Zesz. Probl. Post. Nauk. Roln. 332: 165-172.
• SHARMA N., SINGH N.K., BHADWAL M.S., 2011. Relationship of somatic cell count and mastitis: an overview. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 24, 3: 429-438.
• SIMIANER H., SOLBU H., SCHAEFFER L.R., 1991. Estimated genetic correlations between disease and yield traits in dairy cattle. J. Dairy Sci. 74: 4358-4365.
• SKRZYPEK R., 2006. Factors affecting somatic cel count and total microorganisms count in cow’s milk. Pol. J. Food Nutr. Sci. 56, 15, 1s Spec. iss.: 209-213.
• SKRZYPEK R., WÓJTOWSKI J., FAHR R.D., 2003. Hygienic quality of cow bulk tank milk depending on the method of udder preparation for milking. Arch. Tierz. 46: 405-411.
• SKRZYPEK R., WÓJTOWSKI J., FAHR R.D., 2004. Wpływ metody przygotowania wymienia i strzyków do doju na jakość higieniczną mleka. Med. Wet. 60: 1002-1005.
• WAGNER A.M., RUEGG P.L., 2002. The effect of manual forestripping on milking performance of Holstein dairy cows. J. Dairy Sci. 85: 804-809.
• WROŃSKI M., JARMUŻ W., SKRZYPEK R., 2008. Interakcje między procedurami ochrony zdrowia wymienia stosowanymi przed dojem i po doju. Med. Wet. 64: 327-331.