Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Kinetyka suszenia selerow w przemyslowej suszarce trojtasmowej

100%
Domagala A., Janus P., Witulska M., Wojdalski J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 10
44-45
Na podstawie wyników przeprowadzonych badań wyznaczono krzywe suszenia u(t) i krzywe szybkości suszenia du/dt (u) krajanki selerów w postaci plastrów o grubości 5 mm i kostek o bokach 10 i 14 mm. Krzywe suszenia u(t) opisano szczegółowymi równaniami matematycznymi.
2

Kinetyka suszenia selerow w przemyslowej suszarce pieciotasmowej

100%
Domagala A., Janus P., Witulska M., Wojdalski J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1999
|
tom 08
|
nr 1-2
14-16
Na podstawie wyników badań wyznaczono krzywe suszenia u = ƒ(τ) i krzywe szybkości suszenia du/dτ - ƒ(u) krajanki selerów w postaci kostek o bokach 10 i 14 mm oraz plastrów o grubości 5 mm. Krzywe suszenia u=ƒ(τ) opisano szczegółowymi równaniami matematycznymi.
3

Kinetyka suszenia pietruszki w przemyslowej suszarce pieciotasmowej

100%
Domagala A., Janus P., Witulska M., Wojdalski J.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1996
|
tom 04
|
nr 3
47-54
W pracy przedstawiono wyniki badań kinetyki suszenia krajanki korzeni pietruszki w pięciotaśmowej suszarce przemysłowej. Krzywe suszenia u (τ) opisano szczegółowymi równaniami matematycznymi w układzie współrzędnych τ(u), które można stosować w praktyce przemysłowej podczas suszenia krajanki z korzeni pietruszki. Wyznaczono także krzywe szybkości suszenia du/dτ.
4

Kinetyka suszenia pietruszki w przemyslowej suszarce trojtasmowej

100%
Domagala A., Janus P., Witulska M., Wojdalski J.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1996
|
tom 04
|
nr 3
39-46
W pracy przedstawiono wyniki badań kinetyki suszenia krajanki z korzeni pietruszki w trójtaśmowej suszarce przemysłowej. Krzywe suszenia u(τ) opisano szczegółowymi równaniami matematycznymi w układzie współrzędnych τ(u), które można z dokładnością 120 s stosować w praktyce przemysłowej podczas suszenia krajanki z korzeni pietruszki. Wyznaczono także krzywe szybkości suszenia du/dτ.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kinetics of drying of carrots in an industrial pentabelt dryer

100%
Domagala A., Witulska M., Janus P.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
The kinetics of drying of carrot cubes (10 mm and 14 mm) and slices (3 mm thick, 18.4-41.5 mm diameter) in an industrial pentabelt dryer was investigated. The temperature of drying air supplied under the first and second belts of the dryer was 90°C and it was 60°C for the other belts. The carrot was dried to a final moisture content of 0.1 kg/kg (9.09%). The drying curve, u = f(ԏ), and drying rate curve, du/dԏ = f(u) were determined and described with the equations. The times of the constant drying rate period were 60 min and 82 min for the 10 mm and 14 mm cubes, respectively, and 94 min for the slices. The respective total drying times were 305 min, 350 min and 250 min.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.