Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Leśnictwo w województwie pilskim

100%
Bykowski W.
Wiadomości Statystyczne
|
1994
|
tom 39
|
nr 03
2

Eksport miesa i przetworow miesnych w latach 1928-1939

88%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1993
|
tom 45
|
nr 06
28-29
3

Eksport mięsa i przetworów mięsnych do 1939 roku

63%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1982
|
tom 34
|
nr 03(09)
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The comparsion of hot cut and chilled beef as raw material for the production of comminuted sausages

51%
Kowalski Z., Panasik M., Bykowski W., Zoltowska A.
Acta Alimentaria Polonica
|
1982
|
tom 08
|
nr 3-4
Same physico-chemical properties of hot cut and chilled longissimus dorsi muscle removed pre-rigor or after chilling process were compared. The hot processed LD muscles of three experimental groups showed higher pH and WHC and much lower free water content than chilled muscles. Their effect upon the yield and same quality characteristics of model comminuted sausages was determined. The differences in consistency and juiceness of model sausages were significant.
5

Stres zwierzat a jakosc miesa wieprzowego

50%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom 46
|
nr 02
37-38
6

Stres zwierzat a jakosc miesa wieprzowego

50%
Bykowski W.
Trzoda Chlewna
|
1994
|
tom 32
|
nr 08-09
60-61
7

Wpływ obróbki mechanicznej surowców na wydajność i jakość kiełbas

32%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom 38
|
nr 05
8

Wspomnienie z pracy zawodowej w pierwszych latach Polski Ludowej

32%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom 35
|
nr 12
9

Wspomnienia z pracy zawodowej do 1944 r.

26%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1984
|
tom 36
|
nr 04
10

Prawidłowe przygotowanie mięsa kulinarnego

26%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom 35
|
nr 06
11

Kilka uwag na temat mięsa PSE i DFD

23%
Bykowski W.
Gospodarka Mięsna
|
1983
|
tom 35
|
nr 11
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.