Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 51

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Rtęć, kadm i ołów w całodziennym pożywieniu

100%
Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1982
|
tom 33
|
nr 1-2
2

Norweski Instytut Badania i Higieny Środków Spożywczych przy Wyższej Szkole Weterynaryjnej w Oslo

100%
Ganowiak Z.
Medycyna Weterynaryjna
|
1964
|
tom 20
|
nr 02
3

Ocena sanitarno-higieniczna przemysłowego połowu ryb na łowiskach Zachodniej Afryki

100%
Ganowiak Z.
Medycyna Weterynaryjna
|
1966
|
tom 22
|
nr 04
4

Zywnosc - mikrobiologiczne i pasozytnicze zagrozenia zdrowotne

100%
Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 3
213-225
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Niektóre zanieczyszczenia biologiczne surowców żywnościowych pochodzenia morskiego

100%
Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1979
|
tom 30
|
nr 5
6

Żywność pochodzenia morskiego - cennym uzupełnieniem deficytowych składników diety

100%
Ganowiak Z.
Przegląd Gastronomiczny
|
1982
|
tom 36
|
nr 4
7

Konserwy rybne - skład chemiczny i znaczenie w racjonalnym żywieniu

100%
Ganowiak Z.
Medycyna Weterynaryjna
|
1968
|
tom 24
|
nr 02
8

Wartość odżywcza białka w całodziennym pożywieniu dzieci i młodzieży. Cz.II. Wyniki oznaczeń biologicznych

63%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom 19
|
nr 1
9

Zawartosc aflatoksyn w spozywczych orzeszkach arachidowych

63%
Lebiedzinska A., Ganowiak Z.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 03
99-100
Metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej oznaczano aflatoksyny B1 B2, G1 i G2 w 23 próbkach spożywczych orzeszków arachidowych dostępnych na polskim rynku w 1991 r. W 10 spośród 23 badanych próbek wykazano obecność aflatoksyny B1. Zawartość tego związku w 8 próbkach przekroczyła dopuszczalny w Polsce poziom 5 µg/kg. W jednej z analizowanych próbek zawartość aflatoksyny B1 wyniosła 745 µg/kg. Aflatoksyną G1 zanieczyszczonych było 8 próbek badanych orzeszków.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ hydrolizy kwaśnej i enzymatycznej na wyniki oznaczeń tiaminy w konserwach rybnych

63%
Wierzchowski J., Ganowiak Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1965
|
tom 53
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartość błonnika w całodziennym pożywieniu dorosłych i dzieci

63%
Ganowiak Z., Gajewska R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 3
12

Wartość odżywcza białka w całodziennym pożywieniu dzieci i młodzieży Cz.I. Poziom dostępnej metioniny i tryptofanu

63%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom 19
|
nr 1
13

Poziom dostępnej metioniny i biologiczne wskaźniki wartości odżywczej białka ryb

63%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1991
|
tom 24
|
nr 2
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wartosci odzywczej bialka poddanego zabiegom technologicznym.Zmiany w zawartosci biologicznie aktywnych aminokwasow-metioniny,cysteiny i tauryny pod wplywem sterylizacji

63%
Lipka E., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1993
|
tom 44
|
nr 2-3
151-158
Zbadano wpływ sterylizacji na wartość odżywczą dwóch gatunków białka: mleka (kazeiny) i ryb (dorsza). Metodą chemiczną i biologiczną (strawność, przyswajalność i wydajność wzrostowa), określono poziom dostępnej metioniny i cysteiny w wątrobie i moczu zwierząt doświadczalnych.
15

Oznaczenia dostepnej cysteiny metoda Zahler-Clelanda miernikiem oceny wartosci odzywczej bialka ryb

63%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
217-221
Na podstawie oznaczenia zawartości biologicznie aktywnej - SH cysteiny, określono wartość odżywczą białka ryb surowych i przemysłowo przetworzonych.
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Problem obecnosci w zywnosci powstajacych naturalnie oraz tworzacych sie w czasie procesow technologicznych zwiazkow rakotworczych

63%
Nabrzyski M., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1992
|
tom 43
|
nr 3-4
223-233
W oparciu o przegląd piśmiennictwa światowego przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat związków muta-, kancero- i teratogennych występujących jako składniki naturalne w żywności, jak i powstających w środkach spożywczych w następstwie szeregu zabiegów kulinarnych i technologicznych. Zwrócono uwagę, że związki te mogą stanowić poważny czynnik ryzyka zachorowań ludzi na chorobę nowotworową, stanowiąc w tej grupie przyczynę od 10 do 70% zgonów. Z kolei ryzyko zachorowań na choroby nowotworowe ze strony tak obecnie powszechnie stosowanych substancji obcych, celowo dodawanych do żywności może być przyczyną mniej niż 1% zgonów.
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wolne i związane aminokwasy w mięsie i wątrobie dorsza bałtyckiego

63%
Dabrowski T., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1958
|
tom 09
|
nr 6
18

Wplyw zywienia na dostepnosc biologiczna lekow

63%
Ganowiak Z., Nabrzyski M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 1
85-96
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczenie zawartości witamin grupy B w półproduktach z kryla (doniesienie)

63%
Wituszynska B., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1980
|
tom 31
|
nr 3
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Tłuszcz z nutrii oznaczenie stałych fizyko-chemicznych

63%
Dabrowski T., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1956
|
tom 07
|
nr 6
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.