Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Próba otrzymania biomasy paciorkowców mlekowych z serwatki

100%
Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Microbiologica Polonica
|
1957
|
tom 06
|
nr 4
2

Semi-continuous corrinoid biosynthesis by Propionibacterium petersonii

100%
Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Microbiologica Polonica
|
1966
|
tom 15
|
nr 4
3

Możliwości zwiększenia zawartości witaminy B12 w serwatce i niektórych fermentowanych produktach mleczarskich

100%
Czarnocka-Roczniakowa B.
Przegląd Mleczarski
|
1969
|
tom 18
|
nr 04-05
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Possibilities of utilization of penicillinase-positive strains of Micrococcus sp. in the technology of fermented milk products. III. Attempts to utilize penicillinase-positive strains of Micrococcus sp. for the manufacture of yoghurt

63%
Maciejska A., Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Alimentaria Polonica
|
1989
|
tom 15(39)
|
nr 3
Two penicillinase-producing Micrococcus strains were used in producing yoghurt from milk containing 0.3 IU penicillin/cm³. Favourable effects were obtained using Micrococcus sp. 26 p.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Microbiological processes in folacin synthesis in kefir

63%
Drewek Z., Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Alimentaria Polonica
|
1986
|
tom 12
|
nr 1
It was found that folacin is produced by microflora of kefir grains. The folacin content in kefir increases threefold as a result of fermentation and cold storage. Experiments with modified kefir grains in which the ratio of bacteria number to yeast was changed, indicates the dominant role of yeast in folacin synthesis. However, the kefir grains with increased yeast number bad an adverse effect on the organoleptic qualities of kefir.
6

Mikrobiologiczne procesy syntezy folacyny w mlecznych napojach fermentowanych. I. Jogurt

63%
Drewek Z., Czarnocka-Roczniakowa B.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1982
|
nr 17(226)
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Utilization of penicillinase-producing Micrococcus strains in the technology of fermented milk products. II. Effect of penicillinase-producing Micrococcus strains on the fermentative activity of lactic starter bacteria

63%
Maciejska A., Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Alimentaria Polonica
|
1985
|
tom 11
|
nr 4
A stimulating effect of selected.penicillinase-producing Micrococcus strains on the fermentative activity of lactic acid bacteria was observed. The strains enabled a normal growth of lactic acid bacteria in milk containing 0.3-6.0 penicillin/cm³.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Utilization of penicillinase-producing Micrococcus strains in the technology of fermented milk products. I. Decomposition of penicillin in milk by selected Micrococcus strains

63%
Czarnocka-Roczniakowa B., Maciejska A.
Acta Alimentaria Polonica
|
1985
|
tom 11
|
nr 4
Three of the isolated Micrococcus strains demonstrated a high and constant rate of decomposition of penicillin in milk. The strains decomposed penicillin in concentrations ranging from 0.1 to 6.0 IU/cm³ in 2-4 h.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Changes in folacin content in the non-ripening cheese (tvarog) production process

51%
Czarnocka-Roczniakowa B., Drewek Z., Kopczynska E.
Acta Alimentaria Polonica
|
1979
|
tom 05
|
nr 4
The lactic acid streptococci used in starters were found to synthetise folacine during the logarthimic phase of growth both in single cultures and in the mixed ones. Folacin content increases by 119% during the acidification of milk to be used for the production of tvarog, Same 45%, of this vitamin remains in the cheese and the rest is removed together with the whey.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optimalization of whey medium composition for biosynthesis of vitamin B12 by propionibacteria

51%
Bielecka M., Czarnocka-Roczniakowa B., Gradzinska A.
Acta Alimentaria Polonica
|
1978
|
tom 04
|
nr 2
The main component of the medium for biosynthesis of vitamin B₁₂ was deproteinized, whey supplemented with a cheap source of nitrogen and minerał salt: ammonium lactate, molasses and rapeseed meal extract, in addition of kefir whey was used as a factor stimulating the activity of propionic acid bacteria. Using a mathematical method for optimalization the composition for high yield of biosynthesis more than 30 mg corrinoids per litre medium has been established.
11

Próba zwiększenia oporności na antybiotyki szczepów Lactobacillus acidophilus

51%
Czarnocka-Roczniakowa B., Kujawa K., Kornacka D.
Medycyna Weterynaryjna
|
1988
|
tom 44
|
nr 10
В исследованиях использовали 3 изолированных из кала телят штамма Lactobacillus acidophilus, отличающиеся высокой антибактериальной активностью. Применяя метод адаптации, пассажировали штаммы с растущими дозами пенициллина, а затем стрептомицина. Изолированные и селекционированные культуры подвергали дальнейшим мероприятиям по индуцировании лекарственноустойчивости, увеличивая еще концентрации антибиотиков. Устойчивость штаммов к пенициллину была увеличена от 0,2—0,4 до 3.3—3,66 ме/см³, а к стрептомицины от 2—5 до 300—350 µг/см. Приобретенная устойчивость к стрептомицину сохранялась в течение 22 мес. ведения опытов, толерантность же пенициллина постепенно уменьшалась в то время и после окончания опыта составляла 1,6—1,8 м.е./см³. Фиксация культур через замораживание либо лиофилизацию позволила сохранить устойчивость к обоим антибиотикам. Устойчивые селектанты показали неизмененную активность торможения роста патогенных штаммов Escherichia coli.
12

Optimal medium for synthesis of corrinoids by propionibacteria

51%
Majchrzak R., Nawrocki Z., Czarnocka-Roczniakowa B.
Acta Microbiologica Polonica
|
1966
|
tom 15
|
nr 2
13

Próby uszlachetniania kiszonek ziemniaczanych z dodatkiem śruty rzepakowej przez zastosowanie kultur bakterii propionowych

45%
Kozlowski M., Bielecka M., Borowska J., Czarnocka-Roczniakowa B., Kozlowska H.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1976
|
nr 08(171)
14

Biologiczne sposoby wykorzystania serwatki

44%
Czarnocka-Roczniakowa B.
Przegląd Mleczarski
|
1959
|
nr 08
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.