Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wedliny drobiowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Stabilnosc przechowalnicza mrozonych wedlin drobiowych

100%
Kulagowska A., Krala L.
Chłodnictwo
|
2001
|
tom 36
|
nr 12
44-47
2

Konsumpcja mięsa i wędlin drobiowych w Polsce w 2016 roku na tle ekonomicznych uwarunkowań

100%
Swietlik K.
Polskie Drobiarstwo
|
2017
|
nr 07
3

Półmisek wędlin

100%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2017
|
tom 71
|
nr 10
4

Ocena mozliwosci zastosowania dodatkow funkcjonalnych w produkcji przetworow z miesa drobiowego

84%
Wcislo H.
Postępy Drobiarstwa
|
1997
|
tom 35
|
nr 2
64-65
5

Konsumpcja mięsa i wędlin drobiowych w Polsce w 2017 roku, cz.I

84%
Swietlik K.
Polskie Drobiarstwo
|
2018
|
nr 07
6

FARM-FOOD w Czyzewie w nowym profilu przetworstwa

84%
Olszewski A.
Gospodarka Mięsna
|
2002
|
tom 54
|
nr 09
24
7

Konsumpcja mięsa i wędlin drobiowych w Polsce w 2018 roku, cz.I

84%
Swietlik K.
Polskie Drobiarstwo
|
2019
|
nr 10
8

Analiza osiagnietego postepu i potrzeby zmian w ogolnopolskim konkursie drobiarskim Krajowej Rady Drobiarstwa

84%
Kijowski J.
Polskie Drobiarstwo
|
1998
|
tom 07
|
nr 05
7-8
9

Konsumpcja mięsa i wędlin drobiowych w Polsce w 2018 roku, cz.II

84%
Swietlik K.
Polskie Drobiarstwo
|
2019
|
nr 11
10

Wedliny drobiowe w gastronomii

84%
Borowski J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1995
|
tom 49
|
nr 09
12-13
11

Kurczak na 100 sposobow

83%
Kostanecki R.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
1996
|
nr 2
25-26
12

Produkcja drobiu w Polsce w drugiej polowie lat 90.

67%
Kobuszynska M., Dybowski G.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
tom 53
|
nr 02
5-7
Od 1994 roku postępuje odbudowa produkcji drobiarskiej w Polsce. Stale zwiększa się popyt na mięso drobiowe. W latach 1997 i 1998 sprzyjało temu relatywne tanienie drobiu wobec innych artykułów pochodzenia zwierzęcego. Kryzys w Rosji spowodował redukcję eksportu, co przyczyniło się do pogorszenia koniunktury na rynku drobiarskim. Od 1994 r. utrzymuje się tez silna tendencja wzrostowa w przetwórstwie. Postępuje proces koncentracji w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. W drugiej połowie 1998 r. pogorszyły się warunki gospodarowania firm drobiarskich. Trudna sytuacja na rynku utrzyma się również w pierwszym półroczu 1999.
13

Wplyw wielkosci dodatku fosforanow na jakosc kielbas drobno rozdrobnionych z miesa drobiowego

67%
Dasiewicz K., Slowinski M. P., Ulanowska A.
Mięso i Wędliny
|
2000
|
nr 6
82
14

Wedliny drobiowe. Wplyw roznej ilosci solanki peklujacej oraz dodatku skorek drobiowych i miesa odzyskanego mechanicznie na wybrane wyrozniki jakosci modelowanych wedlin drobiowych

67%
Lesiow T., Pietrasik Z.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
nr 6
15-18
15

Zlote Medale Miedzynarodowych Targow Poznanskich POLAGRA'98

67%
Gospodarka Mięsna
|
1998
|
tom 50
|
nr 12
31-32
16

Wplyw 2 procentowego dodatku mleczanu sodu na trwalosc mikrobiologiczna wedlin drobiowych

67%
Jez D., Wajdzik J., Herman E.
Gospodarka Mięsna
|
1998
|
tom 50
|
nr 06
58-59
17

Udana spolka hodowcow. Z wizyta w Ciechanowskich Zakladach Drobiarskich Cedrop sp.zo.o.

67%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr 3
6-7
18

Fluor biodostepny w miesie drobiowym oddzielonym mechanicznie w wedlinach drobiowych

67%
Jedra M., Urbanek-Karlowska B., Fonberg-Broczek M., Sawilska-Rautenstrauch D., Badowski P.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2001
|
tom 52
|
nr 3
225-230
Oznaczono zawartość fluoru w 9 asortymentach drobiowego mięsa oddzielonego mechanicznie (MDOM), mięśniach udowych i piersiowych drobiu oraz 8 próbkach wędlin drobiowych. Próbki poddawano trawieniu sztucznym sokiem żołądkowym i enzymami trzustkowymi Zarówno MDOM jak i wędliny zawierające ten surowiec odznaczały się wyższą zawartością fluoru w porównaniu z tkanką mięśniową.
19

Ilawa w czolowce

67%
Lekawski K.
Gospodarka Mięsna
|
1999
|
tom 51
|
nr 08
48-49
20

Nowe normy

67%
Anders E.
Postępy Drobiarstwa
|
1996
|
tom 34
|
nr 3
61-63
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.