Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 48 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 11 Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

  3. 4 Fragmenta Agronomica

  4. 4 Pamiętnik Puławski

  5. 3 Hodowla Roślin, Aklimatyzacja i Nasiennictwo

Więcej...
Autorzy help

  1. 15 Sitkowski T.

  2. 11 Ceglinska A.

  3. 9 Cacak-Pietrzak G.

  4. 9 Gil Z.

  5. 9 Jurga R.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 1 2016

  3. 2 2014

  4. 1 2013

  5. 2 2012

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 98

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wartosc przemialowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Frekwencja alleli puroindolinowych w odmianach kulturowych pszenicy zwyczajnej (triticum aestivum L.) zdeponowanych w Krajowym Centrum Roślinnych Zasobów Genowych

100%
Przyborowski M., Gasparis S., Kala M., Orczyk W., Nadolska-Orczyk A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2018
|
nr 283
2

Ocena wartosci przemialowej i wypiekowej ziarna pszenicy ze zbiorow 1998 roku

88%
Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1999
|
tom 43
|
nr 12
33-34
3

Wykorzystanie pszenzyta jarego do produkcji pieczywa

88%
Ceglinska A., Cichy H., Cacak-Pietrzak G., Haber T., Smuga W.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
2006
|
tom 100
39-43
4

Ocena wartosci przemialowej ziarna pszenicy na podstawie wynikow przemialu laboratoryjnego

88%
Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1996
|
tom 40
|
nr 12
28-30
5

Ulepszanie wartości przemiałowej ziarna pszenicy - prioretytowy temat badawczy w młynarstwie

88%
Piesiewicz H.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom 58
|
nr 09
6

Wartosc przemialowa ziarna pszenicy

88%
Fret P.
Sygnały Rolnicze. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kościelcu
|
1998
|
nr 12
2-3
7

Praktyczne wykorzystanie badan przy przemiale pszenicy [czesc 1]

75%
Zawadzki K.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1997
|
tom 41
|
nr 01
41-44
8

Wartosci technologiczne ziarna pszenicy i zyta dla przetworstwa

75%
Jedrzejewska A.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
1996
|
nr 09
11-13
9

Ocena wartosci przemialowej ziarna pszenicy za pomoca wynikow przemialu laboratoryjnego

75%
Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1994
|
tom 38
|
nr 06
23-24
10

Wartosc technologiczna ziarna pszenicy

75%
Buchwejc W.
INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku
|
1996
|
nr 02
12-14
11

Metodyka oceny wartości przemiałowej ziarna na podstawie wyników przemiału laboratoryjnego

75%
Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2011
|
tom 55
|
nr 02
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Rola niektórych wyróżników jakościowych, określających wartość technologiczną surowca zbożowego w badaniach materiału hodowlanego w ocenie technologa

75%
Gasiorowski H.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1972
|
tom 125
13

Przemial ziarna pszenicy. Czesc 9. Ogolna charakterystyka procesu przemialu ziarna

75%
Jurga R.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2001
|
tom 45
|
nr 09
62-63
14

Ocena ziarna pszenicy Hard Red Winter importowanej w 1996 r.

75%
Rothkaehl J., Gorniak W., Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1996
|
tom 40
|
nr 08
34
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Okreslenie zaleznosci miedzy zawartoscia wybranych zwiazkow fenolowych a wartoscia przemialowa ziarna pszenicy

75%
Klepacka J., Fornal L.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 6
55-64
Celem badań było określenie zależności między zawartością wybranych frakcji związków fenolowych a cechami odmianowymi oraz wartością przemiałową ziarna pszenicy. Do badań wybrano ziarno 10 odmian pszenicy uprawianej w Polsce, należące do różnych klas jakościowych, a w uzyskanej z nich mące i otrębach oznaczono zawartość: związków fenolowych ogółem oraz kwasu ferulowego. Określono również wydajność przemiału (wyciąg mąki) i na tej podstawie dokonano oceny wartości przemiałowej. Uzyskane wyniki potwierdziły znany fakt większej zawartości związków fenolowych w otrębach pszennych (247,67 - 529,79 μg/g s.m.) w porównaniu z mąką (62,26 - 135,00 μg/g s.m.), co wynika ze specyfiki ich rozmieszczenia w ziarnie pszenicy. Między grupami odmian, należącymi do różnych klas jakościowych, nie wykazano różnic pod względem ogólnej zawartości wolnych związków fenolowych. Odmiany ozime charakteryzowały się większą zmiennością zawartości związków fenolowych ogółem, w porównaniu z odmianami jarymi. Zawartość kwasu ferulowego w mące analizowanych odmian mieściła się w zakresie 45,92 - 75,20 μg/g s.m., a w otrębach jego ilość była prawie dwudziestokrotnie wyższa i wynosiła od 1160,78 do 1372,63 μg/g s.m. Wykazano różnice pod względem zawartości kwasu ferulowego w mące między odmianami ozimymi należącymi do klasy jakościowej A a odmianami należącymi do klas B i C. Odmiany jare nie różniły się pod względem zawartości kwasu ferulowego w zależności od klasy jakościowej ziarna. Zawartość związków fenolowych zależała od wartości przemiałowej analizowanych odmian pszenicy. Wykazano, że istnieje zależność korelacyjna statystycznie istotna między wydajnością przemiału a ilością kwasu ferulowego zawartego w mące badanych odmian ozimych (r= -0,554). Stwierdzono również, że wraz ze wzrostem wydajności przemiału maleje zawartość ogólnej ilości związków fenolowych w otrębach odmian ozimych (r = -0,623).
16

Wplyw nawozenia azotem na jakosc technologiczna ziarna pszenicy ozimej

75%
Budzynski W., Bielski S., Borysewicz J.
Fragmenta Agronomica
|
2008
|
tom 25
|
nr 1
39-49
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metody oceny wlasciwosci przemialowych ziarna pszenicy

75%
Dziki D.
Postępy Nauk Rolniczych
|
2004
|
tom 51
|
nr 2
103-115
Paper presents the methods used to evaluating milling value of wheat grain. Physical and chemical properties of grain which influence the milling process, were described. The quantitative and qualitative indices determined on the basis of laboratory milling tests were described too. It was shown, that the indices of energy consumption should be a useful tool to evaluate the milling value of wheat grain.
18

Wplyw zawartosci bialka w pszenicy durum na jej wlasnosci przemialowe

75%
Dexter J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2007
|
tom 51
|
nr 02
9-10
19

Ocena wartosci przemialowej ziarna pszenicy ze zbiorow 1999 roku

75%
Sitkowski T.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2000
|
tom 44
|
nr 12
25-26
20

Zanim zjemy chrupiace buleczki

63%
Dziegielewska E., Kuczynski J.
INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku
|
1996
|
nr 01
11
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.