Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sweetening substance
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Experimental characteristics of freezing of apple-pear puree with sweetening substances addition

100%
Kozlowicz K., Kluza F.
Acta Agrophysica
|
2006
|
tom 07
|
nr 1[132]
2

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta

80%
Bogacz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 07-08
60
Przedstawiono historię odkrycia aspartamu jego właściwości fizykochemiczne oraz zastosowanie w produkcji żywności. Określono jego przydatność w produkcji żywności, szczególnie o podwyższonej kwasowości. Określono warunki bezpieczeństwa stosowania aspartamu.
3

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta [1]

80%
Bogacz A., Lewczuk A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 04
15-16
W artykule podano podział substancji słodzących oraz omówiono grupę intensywnych substancji słodzących tzw. słodzików. Przedstawiono historię odkryć słodzików, ich spożycie według ilości i wartości oraz światowy rynek słodzików - jego podział w różnych regionach świata.
4

Light znaczy lekki

80%
Krzyzanowska M.
Żywność, Żywienie, Życie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2002
|
nr 2
11-13
5

Naturalne dodatki do zywnosci

80%
map
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2005
|
tom 49
|
nr 04
40
6

Sunett: bezpieczny acesulfam K Nutrinovy. Ogloszono zmiany w kryteriach czystosci acesulfamu K w krajach europejskich

80%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 06
20-21
The new limits for organic impurities comply with specifications that where introduced internationally in 1996 and take into account the fact that such by-products could arise in the production of acesulfame K. The high quality standards at Nutrino va for the production of acesulfame K, marketed under the brand name Sunett®, have always ensured very high purity The by-products, for which the European Union has now defined maximum amounts, have never appeared in Sunett®.
7

Sorbitol E 420 - naturalny dodatek do zywnosci [1]

80%
Nowak K., Mitka K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2006
|
tom 50
|
nr 07-08
77-78
8

Oznaczenia jakosciowe w zakresie zawartosci aspartamu i jego metabolitow w napojach gazowanych bezalkoholowych z zastosowaniem techniki HPLC

80%
Roj A., Stasiuk E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
543-547
9

Nowe ustawodawstwo zywnosciowe - substancje dodatkowe w wyrobach winiarskich

71%
Gajda J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 09
40-41
W artykule przedstawiono zmiany krajowego ustawodawstwa w zakresie substancji dodatkowych stosowanych w przemyśle winiarskim oraz warunki ich stosowania w tej branży.
10

Marketing 2002 [26] Napoje na slodzikach - ekonomia, marketing czy zdrowie?

71%
Bogacz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 04
23
11

Sacharydy i substancje slodzace w produkcji zywnosci [1]

61%
Bortkun O.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 03
41
12

Sacharydy i substancje slodzace w produkcji zywnosci [2]

61%
Bortkun O.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 04
17
13

Substancje dodatkowe do zywnosci - nadzieja czy zagrozenie?

61%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 07-08
53-55
14

Uczta dla podniebienia

61%
Polak E.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 07
6-8
15

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta

51%
Bogacz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 09
19-20
W artykule scharakteryzowano acesulfam K, jego właściwości i stopień bezpieczeństwa, a także zastosowanie w produkcji żywności i napojów.
16

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta [2]

51%
Bogacz A., Lewczuk A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 05
14-15
W numerze 4/2002 w części pierwszej (s. 15-16) przedstawiliśmy ogólnie substancje słodzące, historię ich powstania i zastosowania oraz światowy rynek słodzików; a na s. 23 omówiliśmy pokrótce napoje na słodzikach. Ze względu na zwiększenie możliwości produkcji w Polsce napojów na słodzikach, które daje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 27 grudnia 2000 r., rozwijamy temat napojów na słodzikach w tej części artykułu. Koncentracja na zastosowaniu słodzików w branży napojów bezalkoholowych jest całkowicie zrozumiała, biorąc pod uwagę profil tematyczny miesięcznika „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" oraz fakt, że ok. 80% światowego spożycia słodzików przypada na konsumpcję napojów bezalkoholowych.
17

Coca-Cola i Cargill wspolpracuja nad nowym slodzikiem

51%
Bogacz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2007
|
tom 51
|
nr 07-08
16
18

Sacharydy i substancje slodzace w produkcji zywnosci

51%
Bortkun O.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 05
16
19

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumentow

41%
Bogacz A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 10
40-41
In the paper there are presented the story of discovery of saccharine and cyclaminiane, their proprieties, safety and application.
20

Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta

41%
Bogacz A., Lewczuk A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 06
17-18
Omówiono dyrektywy Unii Europejskiej dotyczące substancji słodzących: 89/107/EEC, 94/35/EC, 95/31/EC oraz 96/83/EC oraz polskie przepisy, zharmonizowane z unijnymi, zawarte w Rozporządzeniu Min. Zdrowia z dn. 27 grudnia 2000 r
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.