Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Zdrowotne i ekonomiczne aspekty wystepowania pozostalosci antybiotykow w zywnosci pochodzenia zwierzecego

100%

Rozanska H., Kwiatek K.

Życie Weterynaryjne

|

1992

|

tom 67

|

nr 12

277-280

2

Okreslenie rodzaju wad i uszkodzen skor bydlecych

100%

Zapletal P., Zajger L., Zychlinska-Buczek J., Adamczyk K., Skrzynski G., Weglarz A.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2007

|

tom 34

|

nr 2

233-238

3

Skazenia produktow

100%

Wojtasiak P.

INO. Informacje, Nowości, Oferty. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Płocku

|

1995

|

nr 11

32

4

Mikrostruktura a funkcjonalne wlasciwosci zywnosci

88%

Fornal J., Blaszczak W.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

tom 55

|

nr 08

34-37

Przedstawiono mikrostrukturę wybranych surowców i produktów spożywczych. Technika mikroskopii elektronowej skaningowej i mikroskopii świetlnej z zastosowaniem specyficznych barwników pozwoliły na zobrazowanie szczegółów strukturalnych żywności, zmian wywołanych procesami technologicznymi. Obrazy mikroskopowe służyły jako ilustracja specyficznych właściwości funkcjonalnych produktów pochodzenia roślinnego (rzepak, tłuszcze, marchew, jabłka, skrobie modyfikowane), jak i zwierzęcego (mleko w proszku, sery dojrzewające, mięso).

5

Zmiany jakości mięsa wołowego podczas 14-dniowego dojrzewania

88%

Daszkiewicz T., Wajda S.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2002

|

nr 16

6

Jakosc higieniczna mleka surowego

88%

Kroll J., Cais-Sokolinska D., Pikul J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2000

|

tom 56

|

nr 02

129-131

7

Wymagania weterynaryjne dla nawozow organicznych i organiczno-mineralnych z udzialem surowcow pochodzenia zwierzecego

88%

Kwiatek K., Kozak M.

Życie Weterynaryjne

|

2005

|

tom 80

|

nr 09

570-572

8

Produkcja zwierzeca wysokiej jakosci dzialalnoscia rentowna

88%

Okularczyk S.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2000

|

nr 07

42-45

9

Zalety i mankamenty surowca pochodzacego od tucznikow wysokomiesnych

88%

Stachowski Z.

Serwis Informacji Rolniczych. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Piotrkowie Trybunalskim

|

1998

|

nr 12

9-10

10

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Matematyczny model penetrometrycznego pomiaru wlasciwosci wytrzymalosciowych surowcow spozywczych

88%

Stasiak D. M., Dolatowski Z. J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 430

43-49

Na jakość sensoryczną wyrobu spożywczego, a także na sposoby rozwiązywania problemów konstrukcyjnych maszyn przemysłowych istotny wpływ mają cechy wytrzymałościowe surowców. Ze względu na powszechność opisywania właściwości wytrzymałościowych parametrami o charakterze punktowym, autorzy zaproponowali metodę opisu krzywych wytrzymałościowych (w zakresie do granicy plastyczności materiału) za pomocą funkcji matematycznych. Stwierdzono, że początkową fazę odkształcania produktów o charakterze lepko-sprężystym, lepko-plastycznym można z dużą dokładnością opisać za pomocą funkcji potęgowej. Warunki przedstawionej metody dotyczą mięsa wołowego, jednak mogą być przeniesione na inne obiekty.

11

Udzial odpadow poubojowych u jagniat ubijanych w roznym wieku

88%

Bernacka H., Siminska E., Kinstler K.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

2002

|

tom 20

12

Wplyw otluszczenia poltusz konskich na jakosc miesa

88%

Znamirowska A., Zin M., Budzynski M.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

|

2000

|

tom 18

13

Właściwości technologiczne mięsa wieprzowego

75%

Mazurowski A.

Hodowca Trzody Chlewnej

|

2014

|

nr 09-10

14

Badanie wlasciwosci elektrycznych surowca organicznego i projekt specjalnegop stanowiska do elektrostymulacji wysokonapieciowej duzych zwierzat po uboju

75%

Szorc J.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 430

119-125

W badaniach nad określeniem właściwości elektrycznych surowca organicznego przebadano reakcje motoryczne tusz bydlęcych na działanie prądu elektrycznego. Wyniki badań i analiza doniesień literaturowych pozwoliły określić założenia projektowe specjalnego stanowiska do elektrostymulacji wysokonapięciowej tusz dużych zwierząt po uboju. W ramach prowadzonych badań zaprojektowano przemysłowe stanowisko przystosowane do pracy w linii uboju bydła.

15

Wplyw pory roku na jakosc higieniczna mleka

75%

Krzyzanowski J., Wrona Z., Wierzba J.

Medycyna Weterynaryjna

|

1996

|

tom 52

|

nr 09

580-581

The objective of the studies was to evaluate the hygienic quality of raw milk from individual milk producers during a one year period. The total number of bacteria in one ml of milk was evaluated by the use of BACTO-SCAN 8000 equipment. It was found that the percentage of producers of the highest hygienic quality milk (up to 10⁵ bacterial cells/ml of milk) was significantly higher in winter (9.2%) and in spring (12.89%) than in summer (1.57%) and in autumn (1.44%). The highest number of producers of milk of the lowest quality (more than 10⁶ bacterial cells/ml of milk) was in summer and in autumn. It is suggested that the higher percentage of producers of milk of a good quality in winter and spring resulted from better conditions for milk cooling. Probably most milk producers cool milk in cold water or at room temperature. The observed differences in bacterial contamination of milk during a one year period indicate the necessity for using special equipment for milk cooling.

16

Proba zastosowania pradu elektrycznego o podwyzszonej czestotliwosci do wspomagania procesu peklowania

75%

Gruss M., Dolata W., Radomyski T., Dyczkowski W.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1996

|

tom 430

73-78

Próba zastosowania prądu elektrycznego do wspomagania procesu peklowania mięsa. Celem pracy było stwierdzenie, czy prąd elektryczny o podwyższonej częstotliwości przepływający przez surowiec mięsny w trakcie peklowania pozwoli na skrócenie trwania procesu bez pogorszenia jakości surowca peklowanego.

17

Okreslenie parametrow przewodnosci elektrycznej miesa wieprzowego roznej jakosci

75%

Strzelecki J., Borzuta K., Piechocki T., Grzeskowiak E.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1995

|

tom 20

89-100

18

Ocena jakosci surowych skor bydlecych, skupowanych i wyprawianych w poludniowym rejonie kraju

75%

Zapletal P., Szrek J., Eliasz G.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1994

|

tom 14

345-350

19

Ocena jakosci mleka surowego w skupie

75%

Bazydlo I.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

tom 53

|

nr 11

26-27

W 1998 r. zakłady mleczarskie wprowadziły nową normę na mleko surowe do skupu. Na przykładzie wybranego zakładu mleczarskiego stwierdzono, że w rezultacie tych zmian: wzrosły wymagania wobec jakości surowca, wprowadzono badania zgodne z kryteriami oceny, zwiększył się udział ilości surowca z bezpośredniego odbioru kosztem redukcji odbioru poprzez obwoźne punkty skupu. Udział surowca w najwyższej klasie jakości zmniejszył się w 1998 r. do 40% z 99,4% w 1997 r. W wyniku zmiany normy wzrósł udział zapłaty za jakość w cenie mleka z 30% do 33%.

20

Aktualne problemy oceny jakosci mleka surowego

75%

Jurczak M. E.

Przegląd Hodowlany

|

1996

|

tom 64

|

nr 03

6-7

Ograniczanie wyników