Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 12 Mięso i Wędliny

  2. 10 Magazyn Przemysłu Mięsnego

  3. 7 Gospodarka Mięsna

  4. 5 Aura

  5. 4 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Więcej...
Autorzy help

  1. 8 Pawlowski P. A.

  2. 5 Cichon R.

  3. 5 Klobukowski J.

  4. 5 Kozikowski W.

  5. 3 Cierach M.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 4 2015

  3. 1 2014

  4. 4 2013

  5. 3 2012

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 71

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  solanki
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

W Uzdrowisku Ustron rozwiazano zasadniczy problem ekologiczny

100%
Fober E.
Aura
|
1996
|
nr 01
14-15
Brine and therapeutic mud are used at the Ustroń resort for medical treatment. Rheumatology, the main therapeutic profile there, and the properties of brine sources drilled in the 1970-s justify the importance of the brine baths. Removal of spent brine has been an unsolved problem. Controlled discharge of saline water to the Vistula and Olza Rivers and the thermochemical method were unacceptable. Injecting spent brine into underground permeable strata has proved effective. The author discusses the technology of this method.
2

Zastosowanie ultrafiltracji do regeneracji zużytych solanek

100%
Kolodziej K.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2010
|
nr 5
3

Rozdrabnianie i mieszanie składników mięsnych

86%
Pawlowski P. A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr 03
4

Balneologiczne walory Bochni - atut w staraniach o status uzdrowiska

86%
Skrzypczak R.
Aura
|
2003
|
nr 03
23-26
The recreational role of the town of Bochnia (Małopolska Region) and its spa function are reflected in land use plans. It is connected with iodide and bromide brines of the total area of 49 km². The health-giving properties of salt aerosols in Bochnia salt mine underpinned the application for the spa status. If it were granted, specific plans of the development of the town and its surroundings could be implemented.
5

Mikroorganizmy halofilne w wodach złożowych

86%
Jarzynowska L., Rozek A., Wolicka D.
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
|
2011
|
nr 48
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wybranych właściwości zalewy solankowej i soku z kiszonych ogórków

86%
Ryznar-Luty A., Szymanski M.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2020
|
nr 1(36)
7

Technologia zmiennego surowca mięsnego

86%
Pawlowski P. A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2005
|
nr 06
8

O szynkach bezfosforanowych i nie tylko...

86%
Pawlowski P. A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2006
|
nr 11
9

Charakterystyka przeplywu solanki w rurociagach

86%
Czaban S., Kempinski J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Inżynieria Środowiska
|
1996
|
tom 08
73-81
10

Charakterystyka przeplywu wody slonej z dodatkiem polimeru w rurociagu

86%
Boczarski S., Czaban S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Inżynieria Środowiska
|
1996
|
tom 08
39-47
11

Wody mineralne

86%
Chowaniec J.
Aura
|
2010
|
nr 06
4-7
12

Problemy technologiczne

86%
Pawlowski P. A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2006
|
nr 11
13

Masowanie wędlin i szynek

86%
Pawlowski A.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2006
|
nr 06
14

Geotermalne podróże po Polsce, Geotermia Grudziądz

72%
Smetkiewicz K.
GLOBEnergia : Odnawialne Źródła Energii
|
2011
|
nr 1
15

Mozliwosc regeneracji zuzytych solanek z wykorzystaniem ultrafiltracji

72%
Kolodziej K., Dutkiewicz D.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2010
|
tom 20
|
nr 1
9-11
W artykule przedstawiono możliwości redukcji zawartości chlorków w ściekach przemysłu rybnego, poprzez regeneracje zuży-tych solanek z wykorzystaniem ultrafiltracji. Przedstawiono wyniki badań mikrobiologicznych potwierdzających skuteczność opisanej metody oczyszczania solanek.
16

Wpływ wybranych czynników na proces solenia serów

72%
Wisniewska K., Reps A., Zgorzynski P.
Przegląd Mleczarski
|
2015
|
nr 03
17

Proba zastosowania pradu elektrycznego w procesie peklowania miesa

72%
Cierach M., Zywica R.
Gospodarka Mięsna
|
1992
|
tom 44
|
nr 11
24-26
18

Bioavailability of magnesium from diets with ripening cheeses being salted in brine with the addition of potassium chloride

72%
Klobukowski J., Cichon R., Kozikowski W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 1
87-96
Semi-hard and hard ripening cheeses were examined after being salted in a 20% solution of sodium chloride or sodium chloride and potassium chloride mixture (1:1 w/w) for 25 and 100% standard salting time. Bioavailability of magnesium from the cheese diets, as expressed in the terms of apparent absorption and retention, and liver and biood levels of magnesium, was determined in growing Wistar rats during a 6-week experiment. The addition of potassium chloride to brine was found to decrease significantly the intake of magnesium for rats fed diets with examined cheeses. The type of cheese, composition of brine, salting time and interactions of these factors significantly influenced the values of apparent absorption and retention of magnesium. The content of magnesium in the liver of rats was dependent on the type of cheese and that in the blood plasma was dependent on the composition of brine used for cheese salting. Feeding rats diets with the cheeses being salted in the mixture of the chlorides did not cause more serious disturbances in absorption and metabolism of magnesium in rats.
19

Effect of current intensity on diffusion of sodium chloride in beef

72%
Cierach M., Budny J., Markowski M., Zywica R.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 1
59-66
The results of model studies on electrochemically-cured beef are reported. The electrical stimulation of curing-brine/beef system with current of different intensity was carried out with a prototype unit, generating the alternating current of rectangular and symmetric pulses. The rate of sodium chloride accumulation in beef considerably increased upon electrical stimulation of the brine/beef system. The diffusion coefficients of sodium chloride ranged broadly (from about 0.5 to 3.4 m2h-1E-6) depending on the curing time, distance of the meat layer from the brine front and current intensity. The electrochemically-cured beef had higher diffusivity compared with the conventionally-cured beef The diffusion coefficients of sodium chloride generally increased with an increase of current intensity used for the stimulation.
20

Mrozenie grzybow w skroplonym azocie. Perspektywy praktycznego zastosowania ze szczegolnym uwzglednieniem eksportu

72%
Kondratowicz J., Kowalko P.
Chłodnictwo
|
2000
|
tom 35
|
nr 03
48-50
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.