W artykule omówiono czynniki decydujące o liczących się w Europie osiągnięciach w produkcji, przetwórstwie i eksporcie grzybów i ich przetworów w Polsce. W formie tabelarycznej i opisowej przedstawiono dane dotyczące tych osiągnięć. Omówiono bariery rozwoju produkcji pieczarek oraz czynniki stymulujące rozwój produkcji grzybów uprawnych.