Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 123

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  parametry technologiczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Doświadczalne określenie optymalnych parametrów i opracowanie nowej techniki elektrostymulacji umożliwiło uzyskanie korzystnych zmian w jakości mięsa. Wyniki przeprowadzonych doświadczeń były podstawą dla ustalenia optymalnych parametrów technologicznych, na bazie których opracowano konstrukcję urządzeń do elektrostymulacji mięsa. Zwrócono uwagę na oryginalność opracowanej konstrukcji w porównaniu z dotychczas stosowanymi w przemyśle mięsnym.
Analizowano wpływ chorób metabolicznych, występujących w formie subklinicznej, na skład chemiczny oraz parametry technologiczne mleka krów. Analiza statystyczna nie wykazała istotnych zależności między składem chemicznym i parametrami technologicznymi a rodzajem występujących zaburzeń metabolicznych. Jedynie w przypadku zawartości mocznika obserwowano istotne i wysoko istotne różnice między grupami. Najwyższy poziom mocznika stwierdzono w grupie krów z subkliniczną zasadowicą metaboliczną (III) - 291 mg·1⁻¹, natomiast najniższy w grupie krów z kwasicą i ketozą metaboliczną (V) - 182 mg·1⁻¹.
In studies on the treatment of domestic and farm sewage from rural areas either low costs of building and using proposed technical solutions and high purification efficiency are to be considered. Such a solution presents the soil-vegetation field for sewage treatment designed, built and tested by the authors. As the first such sewage treatment plant in Poland it works on the basis of matter circulation closed by the soil environment. This plant excells the other known and applied in practice solutions in the effectiveness of sewage purification. Purification effciency in winter and summer periods was respectivity 93.2 and 94.2% in BOD₅ reduction, 79.1 and 94.4% in total nitrogen, 89.4 and 87.4% in total phosphorus. To obtain so high effectiveness of sewage purification the adequate conditions have to be maintained; necessary hydraulic and technical parameters, especially important at designing stage, were described in the paper. The principles of proper utilization of sewage treatment plant either in summer and winter periods were given as well. Presented sewage purification methodf is applicable for treatment of the sewage from the single farm, group of farms or whole rural settlements.
W artykule przedstawiono czynniki wpływające na poprawność żywienia ludności, działania na rzecz wprowadzenia do produktów przemysłu spożywczego deklaracji parametrów żywieniowo ważnych oraz stan normalizacji w tym zakresie.
16
75%
On the basis of multi-year field and laboratory studies the author determined the optimum parameters of rape harvest according to the two-stage method. The studies were conducted on the Ceres variety, using a Fortschritt E 303 swath mower with an E 327 adapter for rape harvesting, as well as by means of a Z 056 grain combine specially adapted for the pickup and threshing of rape swaths. Analysis was performed for the main factors determining the level of qualitative and quantitative losses occurring in the course of rape harvest. Observation of the recommendations presented in the paper guarantees a reduction of the quantitative losses of rape seeds and helps obtain better quality of material for the fat industry.
Celem pracy było określenie związku pomiędzy zawartością kolagenu a wybranymi parametrami technologicznymi mięśni szkieletowych cieląt. Materiał badawczy stanowiły losowo pobrane próby mięśnia najdłuższego grzbietu (odcinek lędźwiowy) – LL i półścięgnistego uda – ST ze 116 tusz cieląt w wieku od 4 do 8 tygodni. W próbach oznaczono podstawowy skład chemiczny, wyciek naturalny i termiczny, instrumentalnie siłę cięcia i pracę oraz sensorycznie kruchość i soczystość. Miesień ST w porównaniu z LL zawierał istotnie więcej białka kolagenowego i wody. Charakteryzował się również większą kruchością, ocenioną zarówno sensorycznie, jak i instrumentalnie. Poziom kolagenu ogólnego w obu ocenianych mięśniach był ujemnie skorelowany z zawartością tłuszczu (-0,22 ≤ r ≤ -0,25). Stwierdzono istotnie ujemny związek między zawartością kolagenu w mięśniu LL a jego soczystością oraz siłą i energię cięcia. W przypadku mięśnia ST wykazano natomiast istotnie dodatnią zależność pomiędzy kolagenem a siłą cięcia. Kolagen, jako podstawowy składnik tkanki łącznej ocenianych mięśni cieląt, mimo niewielkiej zawartości (0,95 - 1,20 %), wpływał istotnie na niektóre parametry technologiczne mięsa kształtując jego jakość.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.