Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość
Rocznik
2010
Tom
17
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Probiotyki - historia i mechanizmy dzialania
(
Nowak A.
,
Slizewska K.
,
Libudzisz Z.
), s. 5-19
artykuł:
Probiotyki - efekty zdrowotne
(
Nowak A.
,
Slizewska K.
,
Libudzisz Z.
,
Socha J.
), s. 20-36
artykuł:
Wplyw ekstruzji na wlasciwosci fizykochemiczne i czystosc mikrobiologiczna kazeiny
(
Szpendowski J.
,
Staniewski B.
,
Bohdziewicz K.
,
Siemianowski K.
,
Szymanski E.
), s. 37-49
artykuł:
Zwiazek kolagenu z wybranymi parametrami technologicznymi miesa cielecego
(
Domaradzki P.
,
Skalecki P.
,
Florek M.
,
Litwinczuk Z.
), s. 50-62
artykuł:
Zawartosc skladnikow odzywczych, mineralnych i profil kwasow tluszczowych w miesie wybranych gatunkow ryb w zaleznosci od terminu odlowu
(
Grela E. R.
,
Pisarski R. K.
,
Kowalczuk-Vasilev E.
,
Rudnicka A.
), s. 63-72
artykuł:
Wplyw czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartosc lizyny reaktywnej
(
Jaskiewicz T.
,
Sagan A.
,
Maslowski A.
), s. 73-80
artykuł:
Oznaczanie zawartosci roznych form kwasu elagowego w ubocznych produktach przerobu truskawek
(
Klimczak E.
,
Krol B.
), s. 81-94
artykuł:
Wplyw dodatku aronii, truskawek i malin na sklad fizykochemiczny przecieru dereniowego
(
Kucharska A. Z.
,
Kowalczyk K.
,
Nawirska-Olszanska A.
,
Sokol-Letowska A.
), s. 95-106
artykuł:
Wplyw warunkow ekstrakcji na zawartosc rozpuszczalnych szczawianow w wodnych naparach herbat zielonych i herbatek ziolowych
(
Sperkowska B.
,
Bazylak G.
), s. 107-121
artykuł:
Ocena mikrobiologiczna zanieczyszczenia swiezej bazylii i miety
(
Wojcik-Stopczynska B.
,
Jakowienko P.
,
Jadczak D.
), s. 122-131
artykuł:
Suplementacja diety studentow wyzszych uczelni wojewodztwa malopolskiego witaminami i -lub skladnikami mineralnymi
(
Biezanowska-Kopec R.
,
Leszczynska T.
,
Kopec A.
), s. 132-140
artykuł:
Postawy i zachowania konsumentow w stosunku do zywnosci wygodnej
(
Babicz-Zielinska E.
,
Jezewska-Zychowicz M.
,
Laskowski W.
), s. 141-153
artykuł:
Problematyka zywnosciowa w ustawodawstwie polskim i unijnym
(
Morkis G.
), s. 154-155
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.