Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 5 Przegląd Mleczarski

  2. 2 Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie

  3. 2 Przegląd Gastronomiczny

  4. 2 Roczniki Naukowe Zootechniki

  5. 1 Acta Ichthyologica et Piscatoria

Więcej...
Autorzy help

  1. 1 Bartczak M.

  2. 1 Bartel R.

  3. 1 Bielinski K.

  4. 1 Bijok F.

  5. 1 Borczochowski M.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 2 2012

  3. 1 2010

  4. 1 2009

  5. 1 2006

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 26

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  obrobka technologiczna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw sposobu gotowania na zawartosc tiaminy oraz jodu w kaszy gryczanej

100%
Szymandera-Buszka K., Hes M., Gorecka D., Waszkowiak K., Jaskiewicz A.
Fragmenta Agronomica
|
2006
|
tom 23
|
nr 1
200-210
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ wybranych metod obróbki technologicznej mięsa na poziom ceru-144 w mięsie i szkielecie kurcząt

86%
Nowosad R., Simoni J., Tyszkiewicz B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1977
|
tom 28
|
nr 3
3

Wykorzystanie biopaliw do celow technologicznych

86%
Grzybek A., Pilawski M., Pabian Z., Bartczak M., Zietek M., Tugi B.
Przegląd Techniki Rolniczej i Leśnej
|
2003
|
nr 01
10-13
4

Wplyw niektorych operacji technologicznych na wydajnosc i jakosc pieczarek blanszowanych i skladowanych w zalewie

86%
Czapski J.
Biuletyn Warzywniczy
|
1994
|
tom 42
101-119
5

Obróbka technologiczna nasion soi przeznaczonych do produkcji potraw (I)

86%
Swiderski F., Paraska W., Bytnerowicz B.
Przegląd Gastronomiczny
|
1981
|
tom 35
|
nr 04-05
6

Wybrane zagadnienia technologiczne w aspekcie projektowania i produkcji maszyn rolniczych

86%
Bugajski S.
Prace Przemysłowego Instytutu Maszyn Rolniczych
|
1996
|
tom 41
|
nr 3
33-35
7

Suche nasiona straczkowe w kuchni domowej

86%
Chmurzewska I.
Informacja Rolnicza - Aktualności
|
1997
|
nr 09-10
28-29
8

Wplyw wielkosci glowek i obrobki wstepnej na zmiany jakosciowe w mrozonej kapuscie brukselskiej

72%
Surdel M., Cebulak T., Kogut B.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
1998
|
tom 54
|
nr 1
383-387
9

Drobiowe menu. Rodzaje polproduktow drobiowych

72%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2009
|
tom 63
|
nr 05
10-11
10

Naturalne i oryginalne, ekologiczne zrębki wędzarnicze. Rozmowa z Jolantą Stulgis, Przewodniczącą Rady Nadzorczej MONROL Spółka z o.o., oraz Ireneuszem Skiepko, Prezesem Zarządu MONROL Spółka z o.o.

72%
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2012
|
nr 03
11

Comprehensive processing of krill and fish press waters and other liquid by-products

72%
Dolganova N.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
1994
|
tom 24
|
nr 2
171-177
Chemical composition and processing techniques of krill and fish press waters are analysed. Ultrafiltration was found to be of use, but only when an efficient removal of protein suspension could be effected. Besides, ultrafiltration requires a complicated set of apparatus. Biological transformation of proteins and lipids with the use of enzymatic preparations and microorganisms is suggested as a possible alternative. Application of microorganisms is more efficient due to the well-known potential of their cells. Future studies on press water technology should focus on developing improved biotechnological methods involving microorganisms.
12

Zawartość witaminy D w owocnikach pieczarki

72%
Golak-Siwulska I., Siwulski M., Sobieralski K.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
2018
|
tom 46
|
nr 3
13

Wpływ obróbki technologicznej jęczmienia na strawność włókna surowego i jego frakcji u gęsi

58%
Pakulska E., Jamroz D., Bielinski K.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1986
|
tom 13
|
nr 2
14

Wplyw roznych stadiow obrobki technologicznej sruty z rzepaku podwojnie ulepszonego na zawartosc substancji antyzywieniowych i jej wartosc pokarmowa

58%
Sionek B., Hanczakowski P., Dabrowski K.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
1994
|
tom 21
|
nr 1-2
239-245
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Application of capillary suction potential method to measure water binding and water activity of vegetables subjected to technological processing

58%
Palacha Z., Lewicki P., Magnuszewska A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1993
|
tom 399
175-180
Water binding forces (WBF) and water activity in carrot and potato subjected to technological processing i.e. blanching, cooking freezing and thawing were determined with the use of capillary potential method. It was found that thermal processes lead to a decrease in water binding forces in relation to that of raw material. The most destructive effect as regards the material’s structure ocured with convection freezing at low temperatures followed by thawing, a considerably smaller effect was observed in the case of cooking, and the least damage was found with blanching.
16

Czynniki wplywajace na jakosc tuszek i miesa kroliczego

58%
Brzozowski M.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2000
|
tom 52
127-141
17

Mozliwosci zwiekszenia sprzedazy ryb malo cennych polawianych z Zalewie Wislanym

58%
Borczochowski M., Bartel R.
Komunikaty Rybackie
|
2003
|
nr 6
9-12
18

Szybkie zamrażanie mleka po uprzedniej obróbce promieniami ultrafioletowymi

58%
Postolski J.
Przegląd Mleczarski
|
1961
|
tom 09
|
nr 06
19

Innowacje produktowe firmy Nutrimix

58%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 07
20

Zmniejszenie emisji przy obrobce i uszlachetnianiu drewna i tworzyw drzewnych

51%
W K.
Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie
|
1998
|
tom 39
|
nr 2
138-139
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.