Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 31

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nutrition hygiene
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wprowadzenie do kolejnych publikowanych projektow aktow prawnych dotyczacych jakosci zdrowotnej zywnosci, zywienia i zapobiegania chorobom na tle wadliwego zywienia

100%
Szponar L., Rucinska E., Turlejska H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
5-7
2

Struktura spozycia i niektore zwyczaje zywieniowe studentow

100%
Wadolowska L., Cichon R.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1993
|
tom 25
163-173
3

Overweight and obesity among women doing mental and physical work

100%
Szponar L., Rychlik E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 4
The study on the prevalence of overweight and obesity involved 3181 women doing mental and physical work. In studied women body height and weight were measured and BMI was calculated to estimate if they were overweight or obese. The per cent of women with overweight and obesity increased with age in both groups. The prevalence of these abnormalities was more frequent in physical workers than in women doing mental work. Overweight and obesity were connected also with the place of residence and tobacco smoking.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Bledy zywieniowe spoleczenstwa polskiego

80%
Miedzobrodzka A.
Żywność Technologia Jakość
|
1994
|
nr 1
6-12
5

Ocena prawidlowosci jodowania krajowej soli spozywczej

80%
Andrzejewska E., Rokicka B., Gajda J., Jarecka J., Oraczewska A., Karlowski K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1996
|
tom 47
|
nr 4
395-400
W 1994 r. zbadano 1586 próbek soli jodowanej. Odsetek próbek, w których stwierdzono zawartość jodku potasowego zgodną z wymaganiami wynosiła od 22% do 28%. W1995 r. zbadano odpowiednio 2129 próbek. Prawidłowe jodowanie wykazano w 57,4% próbek.
6

Warunki i sposob zywienia wychowankow domow dziecka

80%
Polus-Szeniawska E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 1
107-113
Dokonana ocena warunków i sposobu żywienia wychowanków we wszystkich domach dziecka w kraju wykazała, że stan sanitarny bloków żywienia w większości placówek nie budzi zastrzeżeń. W niektórych placówkach wychowankowie otrzymują tylko trzy posiłki dziennie lub nie otrzymują drugiego śniadania do szkoły.
7

Community Nutrition - szkolenie w Karolinska Institutet, Huddinge, Szwecja

80%
Ciok J., Morawska M., Gilis-Januszewska A.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
84-86
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Maltodekstryny i ich znaczenie zywieniowe

80%
Kolodziej Z.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 3
9-13
9

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1991-1993. Cz.II. Mezczyzni

80%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
229-234
Ocena sposobu żywienia przeprowadzona metodą wywiadu z ostatnich 24 godzin przed badaniem wykazała szereg nieprawidłowości w sposobie odżywiania się studentów - mężczyzn. Średnia całodzienna racja pokarmowa studentów pokrywała ich zapotrzebowanie energetyczne, dostarczała wystarczające ilości białka, tłuszczu, żelaza i witaminy C, natomiast nie pokrywała ich zapotrzebowania na węglowodany, wapń oraz witaminy: А, В1 i B2. Procentowy udział energii z tłuszczu w posiłkach badanych studentów wynosił 35% i znacznie przekraczał zalecenia.
10

Ocena sposobu zywienia studentow Akademii Medycznej we Wroclawiu w latach 1991-1993. Cz.I. Kobiety

80%
Ilow R., Regulska-Ilow B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
223-228
Ocena sposobu żywienia przeprowadzona metodą wywiadu z ostatnich 24 godzin przed badaniem wykazała szereg nieprawidłowości w sposobie odżywiania się studentek. Średnia racja pokarmowa kobiet nie pokrywała ich zapotrzebowania energetycznego, nie wypełniała norm na składniki odżywcze z wyjątkiem białka zwierzęcego, a udział energii z tłuszczu znacznie przekraczał zalecenia. Studentki spożywały za mało produktów zbożowych, mleka i jego przetworów, ziemniaków, warzyw i owoców oraz nasion roślin strączkowych.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nowa szybka metoda oznaczania wartości kalorycznej żywności

80%
Rozental L.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1957
|
tom 08
|
nr 1
12

Polski consensus tluszczowy

80%
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 2
77-78
13

Legal regulations concerning nitrates and nitrites in Poland and the European Union as an element of health protection of rural populations

80%
Szponar L., Traczyk I.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
1995
|
tom 02
|
nr 2
14

Wystepowanie niektorych mikotoksyn w srodkach spozywczych krajowego pochodzenia.Cz.I Ocena skazenia niektorymi mikotoksynami srodkow dietetycznych

71%
Florianowicz T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1993
|
tom 26
|
nr 2
81-84
Stosując metodę chromatografii cienkowarstwowej z detekcją w UV zbadano techniką ekstrakcyjną obecność aflatoksyn B1, B2, G1 i G2 oraz ochratoksyny A w 92 próbkach środków dietetycznych. Obecność mikotoksyn stwierdzono w 4 próbkach.
15

Co to jest jakosc zdrowotna zywnosci ?

71%
Traczyk I., Okolska G.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
30-36
16

Jakosc uslugi gastronomicznej w aspekcie zywieniowym, technologicznym i higienicznym

71%
Czarniecka-Skubina E.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 1
25-34
Celem badań była ocena jakości usług w wybranych zakładach gastronomicznych, z uwzględnieniem aspektów: żywieniowego, technologicznego i higienicznego, przed wdrożeniem systemu HACCP w tych zakładach. Stwierdzono, że w analizowanej grupie lokali gastronomicznych zwracano uwagę głównie na aspekty żywieniowe produkcji, natomiast aspekty technologiczne i higieniczne, w tym bezpieczeństwo i jakość produkcji żywności nie były traktowane priorytetowo. Obowiązek wdrożenia systemu HACCP w gastronomii i zwiększenie zewnętrznej kontroli przestrzegania przepisów sanitarno-higienicznych, a także wprowadzenie do szkolnictwa zawodowego przedmiotów obejmujących aspekty związane z jakością i bezpieczeństwem produkcji potraw powinno poprawić jakość usług gastronomicznych w Polsce i wyeliminować z rynku zakłady nieprofesjonalne, stwarzające zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
17

Czysto, czysciej, najczysciej

71%
Zabicki W.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 02
48-49
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena zawartosci soli kuchennej w racjach pokarmowych dzieci, mlodziezy i osob w wieku starszym

71%
Sikora E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1992
|
tom 43
|
nr 3-4
235-240
W racjach pokarmowych pobranych z Państwowego Domu Dziecka i Domu Spokojnej Starości stwierdzono zawartości soli kuchennej (NaCl) znacznie przekraczające poziom zalecany przez żywieniowców. Największy udział w ogólnej ilości soli miały pieczywo i zupy. Stosunek wagowy sodu do potasu był w badanych racjach nieprawidłowy ze względu na zbyt wysoki poziom sodu.
19

Organizacja i funkcjonowanie dzialu zywienia w Centrum Onkologii - Instytut im.Marii Sklodowskiej-Curie w Warszawie

71%
Dobrzanska A., Wlodarek D.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1998
|
tom 07
|
nr 2
183-194
20

Dietary carbohydrate intake in Poland

71%
Sekula W., Szponar L., Niedzialek Z., Figurska K., Morawska M., Rychlik E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1995
|
tom 22
|
nr 3
Average consumption and individual intakes of carbohydrate sources and carbohydrates was examined. Declining importance of total carbohydrates as an energy source over a long-term post-war period was documented together with the shifts towards saccharose at the expense of starch. This shift stopped in the last few years due to a reduction in consumer demand for more expensive food groups substituted for basic staples. The impact of the socioeconomic factors on the level and composition of carbohydrate consumption was presented. Regional differences with respect to importance of carbohydrates in the diets were shown also. The effect of the sex and age on individual carbohydrate intake was analysed as well.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.