Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mleczany
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Amperometryczno-enzymatyczna elektroda do oznaczania mleczanów

100%
Chruscinski L.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 04
2

Wplyw mleczanu i wielofosforanow na rozdrobnione, poddane obrobce termicznej i zamrozone mielone mieso wieprzowe

75%
Mięso i Wędliny
|
2001
|
nr 1
41-42
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zatosowanie biosensorow do oznaczania mleczanow w owocowych sokach komercyjnych i koncentratach

75%
Przybyt M., Biernasiak J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
168-177
Celem projektu badawczego QUALI-JUICE finansowanego przez UE w ramach 6 Ramowego Programu Badań i Rozwoju Technologii (COLL-CT-2005-012461) jest rozwój systemu wczesnego ostrzegania o skażeniu mikrobiologicznym w europejskim przemyśle soków owocowych. Na potrzeby projektu wybrano cztery komercyjnie dostępne biosensory, tj. Senzytec 1 (Tectronic srl, Włochy), Biosen_C Line sport (EKF−diagnostic GmbH, Niemcy), LactatProfi 3000 (ABT GmbH, Niemcy) i Olga (Sensolytics, Niemcy). Celem badań własnych było oznaczanie stężenia L−mleczanów w komercyjnych sokach jabłkowych i koncentratach za pomocą dwóch biosensorów, tj.: Biosen_C Line sport (EKF, Niemcy) i Lactat-Profi 3000 (ABT, Niemcy). Badaniom poddano dwanaście komercyjnych soków jabłkowych i dwanaście koncentratów dostarczonych przez firmę VINKON (Konin, Polska). Stężenia mleczanów mierzono przy użyciu biosensorów oraz za pomocą testów enzymatycznych Megazyme (Irlandia). Stwierdzono, że testowane biosensory mogą być wykorzystywane do pomiaru stężenia L–mleczanów w sokach jabłkowych i koncentratach, przy czym należy wprowadzić określone poprawki w instrukcji obsługi dołączonej przez ich producentów. Biosen_C Line sport charakteryzuje się wysoką odtwarzalnością i powtarzalnością wykonywanych pomiarów, ale jest typowym urządzeniem laboratoryjnym. Przy użyciu biosensora LactatProfi 3000 uzyskuje się mniejszą dokładność wykonywanych pomiarów, ale jest to urządzenie podręczne, które może być wykorzystywane na każdym etapie produkcji soków.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie mleczanow do produkcji wyrobow drobiowych niezawierajacych dodatku azotanu [III] sodu

63%
Gajowiecki L., Kotowicz M., Lachowicz K., Dabrowski W., Koronkiewicz A., Zochowska-Kujawska J., Sobczak M., Zych A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 3
5

Ocena przydatnosci technologicznej preparatu mleczanowego Purasal S-SP 60 w przetworstwie miesa

63%
Tyszkiewicz I.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom 47
|
nr 03
40
6

Changes in blood plasma free fatty acids and other metabolites in the course of spontaneous or dystocial calvings

63%
Reklewska B., Brzozowski P., Karaszewska A., Wagner J.
Animal Science Papers and Reports
|
1995
|
tom 13
|
nr 1
35-44
7

Markery stresu oksydacyjnego i parametry biochemiczne we krwi koni biorących udział we Wszechstronnym Konkursie Konia Wierzchowego w dynamice treningu

63%
Andriichuk A., Tkachenko H., Kurhaluk N., Tkachova I., Vartovnyk M.
Słupskie Prace Biologiczne
|
2013
|
nr 10
8

Przeciwbakteryjne dzialanie mleczanow. Przy wyzszej dawce produkt staje sie bardziej bezpieczny

63%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr 2
14
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Przydatność badania stężenia mleczanów we krwi obwodowej i płynach z jam ciała małych zwierząt

51%
Kalwas M., Winnicka A., Degorski A.
Życie Weterynaryjne
|
2011
|
tom 86
|
nr 01
10

Mleczan wapnia w produkcji sokow owocowych

51%
Zdziennicka D., Maczynska D.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 06
38-39
W artykule omówiono znaczenie wapnia dla zdrowia człowieka, skutki jego niedoboru w diecie jako jedną z przyczyn powstawania osteoporozy. Przedstawiono możliwości wzbogacania w wapń produktów spożywczych. Omówiono właściwości mleczanu wapnia i możliwości jego zastosowania do wzbogacania soków owocowych w wapń.
11

Biomarkery w diagnostyce niewydolności serca u psów i kotów

51%
Frydrychowski P., Michalek M., Cepiel-Kosmieja A., Noszczyk-Nowak A.
Weterynaria w Praktyce
|
2020
|
tom 17
|
nr 11-12
12

Mleczany jako substancje konserwujace w przetworach miesnych

51%
Tyszkiewicz I.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom 46
|
nr 07
18-20
13

Substancje zmieniające konsystencję, smak i barwę oraz wydłużające trwałość

51%
Mięso i Wędliny
|
2005
|
nr 7
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw mleczanow na jakosc mikrobiologiczna przechowywanych wedlin

45%
Smiechowicz I.
Żywność Technologia Jakość
|
1997
|
tom 04
|
nr 1
52-60
15

Stezenie mleczanow i glukozy w surowicy krwi oraz glikogenu w watrobie w zatruciu ostrym chlorfenwinfosem

38%
Lukaszewicz-Hussain A., Chyczewski L., Moniuszko-Jakoniuk J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 3
251-258
Celem pracy było zbadanie wpływu chlorfenwinfosu, w dawce jednorazowej, na stężenie mleczanów i glukozy w surowicy krwi oraz na obraz glikogenu w wątrobie.
16

Hamowanie wzrostu bakterii kwasu mlekowego

38%
Mięso i Wędliny
|
2009
|
nr 6
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.