Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  mleczan potasu
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Stosowanie kwasu mlekowego i pochodnych w swietle ustawodawstwa

100%
Rutkowski A.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 03
3-5
Omówiono postanowienia legislacyjne dotyczące stosowania kwasu mlekowego, mleczanów sodu, potasu, wapnia, żelaza i etylu oraz lak- toglicerydów jako dodatków do żywności. Przedstawiono postanowienia regulacji prawnych Polski, Unii Europejskiej oraz FDA (USA), uwzględniając opinie Wspólnej Komisji Ekspertów ds. Dodatków do Żywności (FAO-WHO). Projekt nowego polskiego zarządzenia w dużym stopniu harmonizuje z decyzjami UE.
2

Kwas mlekowy i mleczany jako naturalne dodatki poprawiajace jakosc i bezpieczenstwo produktow miesnych i drobiowych

100%
Herman E.
Gospodarka Mięsna
|
1997
|
tom 49
|
nr 06
28-31
3

Mleczany jako substancje konserwujace w przetworach miesnych

80%
Tyszkiewicz I.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom 46
|
nr 07
18-20
4

Coraz wieksza roznorodnosc. Przeglad substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w krajach Unii Europejskiej

80%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr 2
6-7
5

Mleczan sodu i potasu - naturalne dodatki przedluzajace trwalosc

80%
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr 3
57
6

Znaczenie pochodnych kwasu mlekowego w dietetyce i lecznictwie

61%
Lutomski J.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 04
43-45
Omówiono znaczenie wapnia, magnezu i żelaza dla prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz kłopoty zdrowotne związane z ich niedoborem. Wykazano szczególną rolę pochodnych kwasu mlekowego (mleczanów) w profilaktyce i lecznictwie niedoborów tych metali.
7

Kwas mlekowy i jego pochodne - produkty o szerokim zastosowaniu

61%
Jarosz K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1992
|
tom 36
|
nr 10
12-14
Nutritive value of lactic acid and its salts in food products and discussed.
8

Substancje dodatkowe i dodatki stosowane w Niemczech do miesa i przetworow miesnych

61%
Kowalski Z., Borys A., Borzuta K., Kien S.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom 46
|
nr 07
23-28
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.