Urządzenia pomiarowe wykorzystujące technikę bliskiej podczerwieni są powszechnie stosowane w laboratoriach przy zakładach zbożowo-młynarskich do określenia jakości ziarna w krótkim okresie. Wymagania dotyczące maksymalnych dopuszczalnych błędów pomiarowych przy sprawdzaniu i użytkowaniu analizatorów NIR w zakresie oznaczania zawartości białka, przedstawione zostały w dokumencie OIML Nr 146 Ed. 2016. W niniejszym artykule opisano czynniki wpływające na prawidłową pracę analizatorów NIR. Celem pracy było porównanie wskazań analizatorów NIR i określenie różnic między poszczególnymi modelami analizatorów NIR oraz typami (analizatory całoziarnowe i proszkowe). Badania obejmujące sprawdzenie kalibracji 64 analizatorów NIR wykonano w Zakładzie Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa IBPRS w okresie listopad 2016 - marzec 2017 r. przy wykorzystaniu tych samych próbek wzorcowych dla wszystkich urządzeń. Próbki ziarna pszenicy wykorzystywane w trakcie sprawdzenia kalibracji charakteryzowały się różnym poziomem zawartości białka (od 10,6 do 15,7% s.m.) oraz ilością glutenu (od 20 do 36%). Porównano także zróżnicowanie wyników oznaczania zawartości białka i ilości glutenu, w przypadku próbek analizowanych w ramach badań międzylaboratoryjnych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.