Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  health value
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wprowadzenie do kolejnych publikowanych projektow aktow prawnych dotyczacych jakosci zdrowotnej zywnosci, zywienia i zapobiegania chorobom na tle wadliwego zywienia

100%
Szponar L., Rucinska E., Turlejska H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
5-7
2

Rozporzadzenie Rady Ministrow z dnia zmieniajace rozporzadzenie w sprawie zasad postepowania ze srodkami spozywczymi i uzywkami o niewlasciwej jakosci zdrowotnej

100%
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
12-15
3

Kawa - charakterystyka i znaczenie zdrowotne

80%
Kolanowski W.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1998
|
tom 07
|
nr 3
305-309
4

Wspolczesne koncentraty witaminowe

80%
Macura R.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
113-124
W większości krajów rozwiniętych, w tym i w Polsce, spożycie witamin pokrywa zalecane minimalne dawki. Wiadomo jednak, że dostarczenie witamin kompleksu antyoksydacyjnego w ilościach większych niż minimalne, może mieć znaczne pozytywne skutki prozdrowotne. Z tego między innymi powodu w ostatnich latach notuje się wzrastającą popularność produktów wielowitaminowych. Wytwarzane są one zarówno z naturalnych koncentratów witaminowych jako źródła witamin, jak i z udziałem syntetycznych preparatów witaminowych. Praca jest próbą przedstawienia roli tych produktów w diecie i ich potencjalnego wpływu na stan zdrowia oraz ich pozycji na dzisiejszym rynku żywności.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oszacowanie zdrowotnosci i przetworow drobiowych produkowanych przez firme Drobex-Heintz w Szczecinie

80%
Gardzielewska J., Kortz J., Jakubowska M., Cyran A., Natalczyk-Szymkowska W., Karamucki T.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
123-124
6

Fermentowana zywnosc pochodzenia roslinnego

80%
Kundzicz M.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 4
57-60
7

List otwarty do Pana Dyrektora Instytutu Zywnosci i Zywienia dra med. Lucjana Szponara

80%
Gertig H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 1
65-69
8

Rozporzadzenie Rady Ministrow z dnia w sprawie ogolnych zasad wewnetrznej kontroli jakosci zdrowotnej srodkow spozywczych i uzywek oraz przestrzegania higieny w zakladach produkujacych i wprowadzajacych je do obrotu

71%
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
8-12
9

Polskie kuchnie regionalne ze szczegolnym uwzglednieniem kuchni kaszubskiej

71%
Babicz-Zielinska E., Zabrocki R.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2003
|
tom 10
|
nr 3
33-40
Przedstawiono charakterystykę polskich kuchni regionalnych, prezentując przede wszystkim kuchnię kaszubską. Wykazano, że na zróżnicowanie regionalne wpływają: dostępność naturalnych zasobów, tempo rozwoju gospodarczego regionu, wpływy innych kultur oraz lokalne tradycje, rytuały i ceremonie związane z przygotowaniem i spożywaniem posiłków. Niektóre z omawianych kuchni posiadają znaczne walory zdrowotne, stąd warte są upowszechniania. Przeprowadzone wśród studentów badania ankietowe wykazały, iż żywność regionalna i tradycje mogą stać się na rynku polskim, zdominowanym przez kuchnie obce i usługi żywieniowe typu „fast food", swoistym wyróżnikiem regionu, jak również markowym produktem turystycznym.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Polski rynek zywnosci ekologicznej to zdrowa zywnosc czy chore pieniadze - proba odpowiedzi na przykladzie marchwi

71%
Moroz A., Bogumil P., Zalewski S.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
115-116
11

Co to jest jakosc zdrowotna zywnosci ?

71%
Traczyk I., Okolska G.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
30-36
12

Systemy zapewniania jakosci w przemysle i przetworstwie spozywczym

61%
Turlejska H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 4
87-91
13

Prof.zw.dr hab.nauk farm. Henryk Gertig - naukowiec, dydaktyk, organizator

61%
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 1
59-63
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Konsumencka ocena naczyn nowej generacji

61%
Babicz-Zielinska E.
Żywność Technologia Jakość
|
1996
|
nr 4
26-31
15

Zywnosc modyfikowana genetycznie - nowy rodzaj zywnosci funkcjonalnej

61%
Fornal J., Zdunczyk Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
53-62
W poszukiwaniu efektywnych źródeł żywności funkcjonalnej nie sposób pominąć żywności określanej mianem genetycznie modyfikowanej (GMF), otrzymanej z genetycznie modyfikowanych surowców. Wykorzystanie nowych technik inżynierii genetycznej wydaje się być najszybszą drogą do pozyskania żywności w pożądany sposób kształtującej wartość odżywczą i jakość zdrowotną diet. W produkcji żywności pochodzenia roślinnego przykładem pozytywnych rozwiązań jest eliminacja glutenu z ziarna pszenicy (ważna w przypadku osób z nietolerancją tego białka), modyfikacja zawartości aminokwasów ograniczających, redukcja solaniny w ziemniakach i wzrost zawartości karotenoidów. Podejmuje się również próby wykorzystania zwierząt jako swoistych bioreaktorów umożliwiających uzyskanie żywności funkcjonalnej, np. mleka o zmniejszonej alergenności (wskutek obniżenia zawartości (β-laktoglobuliny) lub mleka zawierającego transgeniczne globuliny przeznaczonego dla pacjentów skazanych na częste i wysokie dawki antybiotyków.
16

Sprawozdanie z I Ogolnokrajowej Konferencji Mlodych Pracownikow Nauki Zywnosc, Zywienie a Zdrowie 28-30.XI.1995

61%
Jarosz M., Respondek W., Rychlik E.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 3
57-67
17

Sprawozdanie z XX Sesji Komitetu ds.Zywienia i Zywnosci Specjalnego Dietetycznego Przeznaczenia Kodeksu Zywnosciowego FAO-WHO Bonn-Bad Godesberg, 7-11 pazdziernika 1995 r.

51%
Mojska H., Szponar L.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 4
27-38
18

Zdrowotne aspekty chleba z dodatkiem nasion lnu oleistego

51%
Gambus H., Borowiec F., Gambus F., Zajac T.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
185-194
W pracy wykazano korzyści zdrowotne i żywieniowe wynikające z konsumpcji chleba pszennego z dodatkiem 10, 12 i 13% zmielonych nasion lnu oleistego. W badanych chlebach oznaczono: zawartość białka ogółem, zawartość tłuszczu surowego, profil kwasów tłuszczowych, zawartość włókna surowego i pokarmowego oraz zawartość niektórych makro- i mikroelementów.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.