Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ekstrudery jednoslimakowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ekstrudery jednoslimakowe

100%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2003
|
tom 47
|
nr 05
13-15
2

Analiza warunkow hydrodynamiczno-termicznych w strefie dozujacej ekstrudera jednoslimakowego

100%
Iciek J., Piotrowski M.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1995
|
tom 54
103-123
3

Charakterystyka ekstruderow i wytlaczarek makaronu produkowanych w Polsce

100%
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1998
|
tom 42
|
nr 05
29-30
4

Zastosowanie ekstruderow jednoslimakowych w procesie przygotowywania pasz

100%
Replinska A.
Przegląd Techniki Rolniczej i Leśnej
|
1994
|
nr 07
22-23
5

Metody uszlachetniania wyrobow ekstrudowanych

84%
Moscicki L., Dzirba L., Jusko S.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1993
|
tom 37
|
nr 05
10-11
6

Ekstrudowane przekąski nowej generacji

84%
Wesolowska A.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 08
W artykule podjęto się nieformalnego zdefiniowania kategorii przekąsek ekstrudowanych, oraz w skrócie zaprezentowano dane dotyczące ich konsumpcji. Omówiono również proces produkcyjny, a także kierunki rozwoju obserwowane na rynku europejskim. Przedstawiono i omówiono typy obecnie stosowanych ekstruderów. Wiele uwagi poświecono sposobom projektowania i modernizacji linii technologicznych, czyli stosowaniu maszyn modułowych. Przedstawiono również prognozę przyszłych kierunków rozwoju branży, opartych na badaniach nad urozmaiceniem produktów pod względem smaku, kształtu i koloru oraz wartości odżywczych i wpływu na zdrowie konsumenta.
7

Ekstrudowany makaron z maki groszku zielonego odtluszczonego

84%
Cruz E. U., Van Zuilichem D. J., Stolp W.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1995
|
tom 04
|
nr 1
56-59
Nasiona groszku zielonego poddawano rozdrabnianiu odwiewaniu na urządzeniach laboratoryjnych w celu otrzymania mąki pozbawionej okrywy nasiennej, którą następnie rozfrakcjonowywano stosując tzw. klasyfikacją powietrzną. Wydzieloną mąką o zawartości 15% białka, 65% skrobi i 19% włókna poddawano modyfikacji przy wilgotności 20-35% i pH 4,5-6,5 w jednoślimakowym ekstruderze. Obroty ślimaka od 60 do 85 obr/min, przy rozkładzie temperatury od 20 do 80°C. Modyfikowana mąka (pH 5,3 i 25% H₂O) ekstrudowana przy obrotach ślimaka od 60 do 75 obr/min charakteryzowała się 90% inaktywacją enzymów oraz 80% spadkiem rozpuszczalności białka.
8

Zbozowa galanteria sniadaniowa. Czesc II

84%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2003
|
tom 47
|
nr 10
16-17
9

Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Część III. Ekstrudery

84%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 03
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania wlasciwosci reologicznych ekstrudatow z udzialem komponentow owsianych

67%
Rzedzicki Z., Zarzycki P., Sobota A.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2004
|
tom 59
|
nr 1
315-322
11

Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Cz.IV. Przepływ masy i rozkład temperatury w ekstruderze jednoślimakowym

67%
Moscicki L., Mitrus M.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 04
12

VICTAM'98 - Urzadzenia do obrobki termicznej surowcow i mieszanek paszowych

67%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1998
|
tom 42
|
nr 07
31-33
13

Technika ekstruzji i mozliwosci jej zastosowania w przemysle paszowym

67%
Moscicki L., Dzirba L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1993
|
tom 37
|
nr 04
5-8
14

Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Cz.II. Surowce stosowane w produkcji wyrobów ekstrudowanych

59%
Moscicki L.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 02
15

Urzadzenia dla malych zakladow produkujacych zywnosc wygodna

51%
Raczko W. P., Banasiak B.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 09
43-45
W artykule omówiono wyposażenie techniczne, jakie można zakupić w Polsce, dla małych zakładów uruchamiających lub rozwijających produkcję żywności typu „convenience food". Omówiono niektóre z produkowanych maszyn i urządzeń deformowania tego typu żywności.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.