Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

The efficiency of the formatting and milling module of the technological line for door frames production

100%

Kwidzinski Z., Drewczynski M., Golabek T., Myszka R., Wilczynski A., Gebczyk K., Filipczuk P., Pralat B., Rogozinski T.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2023

|

tom 121

2

Badania nad wpływem procesów technologicznych na zawartość tiaminy i ryboflawiny w kiełbasie serdelowej z uwzględnieniem ochronnej roli osłonki naturalnej

67%

Stobnicka H.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1957

|

tom 08

|

nr 2

3

Wplyw rodzaju oslonki i metody pakowania na jakosc sensoryczna kielbasy typu parowkowa

67%

Bilska A., Krysztofiak K., Uchman W., Woroch K.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2004

|

tom 03

|

nr 1

145-155

Badano wpływ osłonki i metody pakowania na przechowalnicze zmiany jakości sensorycznej kiełbasy typu parówkowa o zróżnicowanym składzie podstawowym. Wykazano korzystny wpływ osłonki typu nojax na jakość sensoryczną kiełbas. W związku z tym analizowano wpływ metody pakowania na zachowanie jakości sensorycznej kiełbas w tej osłonce. Stwierdzono, że ogólna ocena jakości kiełbas o różnym poziomie tłuszczu, pakowanych i przechowywanych w atmosferze modyfikowanej, jest statystycznie istotnie lepsza niż prób pakowanych w próżni.

4

Sposob przygotowania mineralizatow i ekstraktow oslonek do wedlin oraz oznaczanie w nich Cr,Sb i As

59%

Maslowska J., Kus J.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

1993

|

tom 26

|

nr 3

153-158

Opracowano efektywny sposób mineralizacji lub ekstrakcji osłonek i siatek stosowanych jako opakowania do wędlin. Efekty obydwu procesów śledzono oznaczając w mineralizatach i ekstraktach całkowitą zawartość arsenu, antymonu i chromu. Uzyskane wyniki wskazują, że dopuszczalne poziomy jonów metali ciężkich dla środków spożywczych nie zostały przekroczone przez producentów badanych osłonek do siatek.

5

Jadalne filmy i powloki z bialek pszenicy i kukurydzy [cz.1]

51%

Jablonska B.

Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia

|

1993

|

tom 02

|

nr 2

10-11

6

Oznaczanie zawartosci formaldehydu w sztucznych oslonkach celulozowych metoda kolorymetryczna z acetyloacetonem

51%

Lewandowska I., Biernat U., Jurkiewicz M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1993

|

tom 44

|

nr 4

383-385

Wykonano badania mające na celu określenie zawartości formaldehydu w osłonkach celulozowych, używanych do produkcji wędlin. Do oznaczenia wykorzystano metodę kolorymetryczną z асеtyloacetonem.

7

Oznaczanie zawartosci nie zwiazanego formaldehydu w oslonkach bialkowych metoda kolorymetryczna z kwasem chromotropowym

51%

Lewandowska I., Jurkiewicz M.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1993

|

tom 44

|

nr 2-3

175-179

Zbadano 1964 próbek osłonek białkowych pobieranych z obrotu. Stwierdzono, że w około 40% próbek zawartość formaldehydu przekracza dopuszczalną normę 1000 mg/kg, a 90% badanych osłonek mieści się poniżej 1800 mg/kg.

8

Jadalne filmy i powloki z bialek pszenicy i kukurydzy [cz.2]

43%

Jablonska B.

Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia

|

1993

|

tom 02

|

nr 3

2-3

Ograniczanie wyników

3 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

2 Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia

1 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

1 Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2 Jablonska B.

2 Jurkiewicz M.

2 Lewandowska I.

1 Biernat U.

1 Bilska A.

1 Drewczynski M.

1 Filipczuk P.

1 Gebczyk K.

1 Golabek T.

1 Krysztofiak K.

1 Kus J.

1 Kwidzinski Z.

1 Maslowska J.

1 Myszka R.

1 Pralat B.

1 Rogozinski T.

1 Stobnicka H.

1 Uchman W.

1 Wilczynski A.

1 Woroch K.

1 2023

1 2004

5 1993

1 1957

The efficiency of the formatting and milling module of the technological line for door frames production

Badania nad wpływem procesów technologicznych na zawartość tiaminy i ryboflawiny w kiełbasie serdelowej z uwzględnieniem ochronnej roli osłonki naturalnej

Wplyw rodzaju oslonki i metody pakowania na jakosc sensoryczna kielbasy typu parowkowa

Sposob przygotowania mineralizatow i ekstraktow oslonek do wedlin oraz oznaczanie w nich Cr,Sb i As

Jadalne filmy i powloki z bialek pszenicy i kukurydzy [cz.1]

Oznaczanie zawartosci formaldehydu w sztucznych oslonkach celulozowych metoda kolorymetryczna z acetyloacetonem

Oznaczanie zawartosci nie zwiazanego formaldehydu w oslonkach bialkowych metoda kolorymetryczna z kwasem chromotropowym

Jadalne filmy i powloki z bialek pszenicy i kukurydzy [cz.2]