Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
В настоящей труде использовали результаты опытов проведенных в 1971-1979 гг. касающихся реагирования новых сортов картофеля на ин­тенсивное азотное удобрение. Была проведена классификация 1646 опы­тов пятнадцати средне-позднеспелых и позднеспелых сортов картофеля: Брыза, Ина, Янка, Кора, Краб, Леда, Ливия, Нарев, Нотець, Поля, Ронда, Pыcь, Сокул, Сова и Тарпан. Вносили давки азота 40, 80, 120 и 160 кг/га на фоне 25 т/га стойлового навоза, 90 кг/га Р205 и 150 кг/га KgO. Классификация в зависимости от вида почвы заключа­лась в разделении результатов на четыре группы, от самых легких до самых тяжелых почв. Классификация в зависимости от величины осадков заключалась в разделении результатов на классы, в которых суммы осадков для июня-августа составляли ниже 150 мм до свыше 350 мм. Определяли числовое и весовое участие саженцев (клубни диаметром 35-55 мм) в урожае картофеля. Коэффициент размножения исчисляли пу­тем деления числа саженцев с гектара на 40000. Дозы азота оказывали существенное влияние на величину коэффи­циента размножения: самое высое значение этого коэффициента было при дозе азота 120 кг/га. Подобно действовали дозы азота на всех почвах за исключением легких супесей, где коэффициент размножения не зависел от удобрения. Самые низкие значения коэффициента размно­жения для всех доз азота наблюдались приосадках ниже 150 мм и разря­да 300-350 мм, а самые высокие - при осадках 200-250 мм и выше 350 мм. Коэффициент размножения у большинства сортов повышался по мере роста доз азота. Только у сортов Брыза, Ина, Кора, Леда и Сова наивысшее значение этого признака наблюдалось при дозе азота 120 кг/га. Вид почвы и величина осадков в период вегетации не влия­ли на изменение направления реагирования сортов на повышающиеся до­зы азота, воздействую, однако, на значение коэффициента размножения у отдельных сортов.
The objective of this study was to determine the relationship between glycolytic potential (GP) in porcine M. longissimus dorsi (LD), as measured after in vivo sampling, and ultimate pH (pHu) values and processing yields (RTN) of LD and Semimembranosus (SM) muscles. The LD level of glycogen was proved to be the major determinant of pHu post mortem because of significant (P≤0.05) correlation coefficients between GP-LD and pHu-LD (r=-0.51), RTN-LD (r =-0.58) and pHu-SM (r =-0.66). Irrespective of pHu, the level of glycogen also influenced the yield of meat processing (for LD). RTN was influenced greatly by pHu (r = 0.70 for pHu-LD with RTN-LD and r = 0.54 for pHu-SM with RTN- SM). The relationships found between GP-LD and pHu or RTN may benefit the meat quality evaluation in the live animals.
The objective of this work was to characterize the defects of PSE (pale, soft, exudative)- and acid meat, specific for pigs with the genotype Haln and RN-. PSE-meat was found to have significantly (P≤0.05) lower pH1 water holding capacity (WHC) and processing yield (by 3%) than normal meat, from which it also differed with significantly (P≤0.05) higher rate of ATP turnover and lighter colour. Compared to normal meat, acid meat was lighter, of lower WHC and ultimate pH, and its curing and cooking yield was lower by 6.7%, i.e. over two times lower compared to PSE-meat.
В настоящем труде использовали результаты разных опытов прове­денных в 1971-1980 гг. в опытных станциях Института картофелеводст­ва, воеводских центрах сельскохозяйственного прогресса и сольско-хозяйственных академиях с сортами Брыза, Ина, Янка, Кора, Краб, Ле­да, Ливия, Нарев, Нотець, Поля, Ронда, Рысь, Сокул, Сова и Тарпан. Результаты в общем числе 1960 были классифицированы по отношению к сумме осадков в месяцах июнь-август (ниже 150, 150-200, 200-250, 250-300, 300-350 и выше 350 мм), а также к виду почвы (средний песок, супесь, тяжелая супесь и более тяжелые почвы), равно как и по отношению к урожаю клубней, процентному участию саженцев в урожае и коэффициенту размножения. Картофель возделывали на стойловом новозе (ок. 25 т/га)при минеральном удобрении (80 кг N , 120 кг P₂O₅ и 180 кг K₅O) в рассто­янии 62,5 х 40 см. Дисперсионный анализ с регрессией для урожая клубней, участия саженцев в урожае и коэффициента размножения прово­дился на средних взвешенных значениях. Вид почвы оказывал существенное влияние на урожаи картофеля - самые высокие урожаи получали на типично картофельных почвах. Зави­симость между урожаем клубней и осадуами на легких почвах была ли­нейного характера, тогда как на остальных почвах вак нехватна так и излишек осадков ограничивал урожай клубней. Участие саженцев в уро­жае и коэффициент репродукции зависели от вида почвы и количества осадков. Самая высокая продукция саженцев с гектара была получена на легких супесях в любых условиях увлажнения, на супесях при самых высоких осадках, на более тяжелых почвах при самых низких и самых высоких осадках, а на тяжелых супесях при самых низких осадках. Сорта разнились между собой величиной урожая, участием саженцев в урожае и коэффициентом репродукции. Ращличные почвенные и водные условия неодинаково влияли на сорта.
Celem badań była ocena skuteczności selekcji ukierunkowanej na poprawę jakości mięsa w oparciu o kryteria genetyczne (nosicielstwo genu HALⁿ) i fizjologiczne (parametry jakości mięsa: pH i R określane w 45 min post mortem w mięśniu Longissimus thoracis) na przestrzeni jednego pokolenia w stadzie świń linii pbz-23. Otrzymane rezultaty potwierdziły wysoką wartość rzeźną świń linii pbz-23 (52,5% mięsa w tuszy), wskazując równocześnie na wysoką frekwencję genu wrażliwości na stres (wykazano tylko 21% zwierząt odpornych na stres) oraz występowania syndromu PSE w tej populacji (36% ocenianego potomstwa wykazywało po uboju mięso typu PSE). Wykazano wysoką skuteczność metody haplotypowania opartej o 4 loci HAL-GPI-AIBG-PGD, zastosowanej do diagnozowania genotypów w zakresie wrażliwości na stres (89,36% dla pokolenia F₀ i od 96,82% do 100% dla pokolenia F₁). Całkowita eliminacja genu HALⁿ ze stada podstawowego na przestrzeni jednego pokolenia oraz zastosowane progi selekcyjne dla przyjętych kryteriów cech jakości mięsa (pH₁ i R₁), pozwoliły na istotne obniżenie występowania tuczników z syndromem PSE o ok. 24% (z 36% w F₀ do 11,6% dla F₁), przy jednocześnie nieznacznym (o ok. 0,45%) obniżeniu procentowej zawartości mięsa w tuszy. Wprowadzenie tegoż genu (jako genu mięsności) w stanie heterozygotycznym do stada podstawowego loch w 50% pokolenia F₁ pozwoliło na zmniejszenie frekwencji występowania HALⁿ z 0,56 dla potomstwa pokolenia F₀ do 0,13 dla F₁, istotne obniżenie częstości występowania mięsa PSE z 36% do 15% oraz nieznaczne zwiększenie mięsności o ok. 0,5% w porównaniu do F₀.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.