Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Co-immobilization of Aspergillus niger and Zymomonas mobilis for ethanol production from starch

100%

Nowak J., Roszyk H.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1997

|

tom 06

|

nr 3

65-70

The hydrolysis of starch by f our Aspergillus niger strains immobilized alone or as mixture with Zymomonas nobilis in Ca-alginate beads was investigated. The hydrolisis of starch was inhibited by reducing sugars present in the medium in the amounts from 14.0 to 30.0 g/L. When strains of A niger were co-immobilized with Zymomonas mobilis, starch hydrolysis was greatly improved. The potential of the mixed cultures immobilized in Ca-alginate beads for ethanol production form starch was determined. The final concentration of ethanol produced from starch (50 g/L) ranged from 16.6 to 18.9 g/L (58.5 to 66.8% of theoretical yield).

2

Enzymatyczne i mikrobiologiczne modyfikacje nasion grochu i fasoli jako skladnikow produktow ekstrudowanych

81%

Czarnecka M., Czarnecki Z., Nowak J., Roszyk H.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności

|

1996

|

tom 20

69-79

3

Ocena wybranych metod oznaczania kwasu mlekowego

81%

Czarnecka M., Czarnecki Z., Roszyk H.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2000

|

tom 07

|

nr 1

92-101

Przeprowadzono ocenę i porównanie następujących metod oznaczania kwasu mlekowego: miareczkowej, kolorymetrycznej, fluorymetrycznej, enzymatycznej oraz HPLC. Opracowano metodę ilościowego oznaczania kwasu mlekowego w oparciu o technikę HPLC oraz porównano wyniki uzyskane tą metodą z wynikami uzyskanymi przy pomocy innych metod. Dokonano oceny dokładności tych metod w oparciu o odzysk, oraz ocenę precyzji na podstawie współczynnika zmienności.

4

Kwas oleinowy zrodlem wegla o wlasciwosciach hydrofobowych w biosyntezie zwiazkow powierzchniowo czynnych przez szczep Candida bombicola

81%

Gumienna M., Lasik M., Roszyk H., Czarnecki Z.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2002

|

tom 09

|

nr 2

43-53

W pracy przebadano szczep drożdży Candida bombicola ATCC 22214 pod względem możliwości syntezy związków powierzchniowo czynnych na podłożu zawierającym kwas oleinowy jako źródło węgla hydrofobowego. Do hodowli wprowadzano zamiennie źródła azotu pochodzące z ekstraktu drożdżowego, chlorku amonu i wodorofosforanu (V) amonu. Kwas oleinowy okazał się doskonałym materiałem do syntezy glikolipidów. Najlepszą wydajność biosurfaktantów 85 g/l uzyskano na podłożu wzrostowym zawierającym: glukozę, kwas oleinowy i ekstrakt drożdżowy. Najefektywniejsze do biosyntezy okazało się wzbogacanie podłoża w czasie hodowli glukozą (14,4 g/l/dobę) i kwasem oleinowym (10 g/l/dobę).

5

Levan production by Bacillus subtilis DSM 347 strain

80%

Szwengiel A., Czarnecka M., Roszyk H., Czarnecki Z.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

|

2004

|

tom 07

|

nr 2

The tested strain of Bacillus subtilis DSM 347 was employed in investigations determining the impact of temperature and saccharose concentrations on the in vivo yield of levan synthesis. The best results were obtained in the treatment at 15% saccharose supplementation at 37°C. The obtained levan was subjected to acid and enzymatic hydrolysis and the composition of hydrolysates was examined using the spectrophotometric and densitometric methods on TLC plates.

6

Studium syntezy lewanu, katalizowanej przez lewanosacharazy bakteryjne

71%

Szwengiel A., Gruchala L., Roszyk H., Czarnecka M., Czarnecki Z.

Biotechnologia

|

2009

|

nr 3

163-181

Ograniczanie wyników

2 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Biotechnologia

1 Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

1 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1 Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności

6 Roszyk H.

5 Czarnecki Z.

4 Czarnecka M.

2 Nowak J.

2 Szwengiel A.

1 Gruchala L.

1 Gumienna M.

1 Lasik M.

1 2009

1 2004

1 2002

1 2000