PL
Oceniono tempo wzrostu, śmiertelność oraz wzrost i skład mineralny muszli ślimaków jadalnych Achatina fulica (tzw. ślimak olbrzymi, tygrysi) żywionych do woli, od wyklucia do ukończenia 24. tyg., życia trzema różnymi dietami. W skład diety A wchodziły wyłącznie komponenty wilgotne (marchew, jabłka, ogórek, sałata), diety B – produkty treściwe (płatki owsiane, mąka tortowa, mleko odtłuszczone w proszku), diety C − komponenty wilgotne i treściwe. Rodzaj diet wyraźnie wpłynął na przyrosty, średnicę muszli oraz przeżywalność ślimaków. Największe przyrosty (9,62 g·szt.–1 od 0.−24. tygodnia życia) i wzrost średnicy muszli mierzonej od wierzchołka do wargi zewnętrznej, oraz najmniejsz (ok. 8%) śmiertelność uzyskano przy żywieniu dietą A. Przy zastosowaniu diety C przyrosty ślimaków były mniejsze (o ok. 7%) w porównaniu z żywieniem dietą A. Najgorsze wyniki odchowu stwierdzono przy stosowaniu wyłącznie produków zbożowych oraz mleka odtłuszczonego w proszku (dieta B). W ród składników mineralnych zawartych w muszli dojrzałych osobników dominuje Ca. Obecne s tak e K, Na, Mg, P oraz Fe, Zn, Mn i w nieznacznych ilo ciach Cu.
EN
The objective of the study was to determine the growth, mortality, shell diameter increment, and shell mineral composition in the edible land snail Achatina fulica (the giant African land snail, tiger snail). From emergence to 24 weeks of age snails were fed ad libitum three different diets. Diet A consisted of wet components (carrots, apples, cucumbers, lettuce), diet B was composed of concentrate products (oat flakes, cake flour, skim milk powder), and diet C contained a mixture of wet and concentrate components. The type of diet significantly affected the growth and mortality rates of snails, as well as shell diameter increment. The highest increase in the growth rate of snails (9.62 g·snail⁻¹ over 0–24 weeks of age) and in shell diameter, measured from the top to the opening, and a reduction in mortality to approximately 8% were observed in the group fed diet A. Diet C contributed to a slower growth rate (by about 7%) of snails, in comparison with diet A. The worst production results were noted in snails that received cereal products and skim milk powder (diet B). Calcium was the predominant mineral component of the shells of adult snails. K, Na, Mg, P, Fe, Zn, Mn and Cu (in small amounts) were also present.