Higiena Absolutna Cos Calkiem Prostego. [XXVI] Higiena personelu

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; pracownicy; higiena zywnosci; systemy jakosci; zaklady gastronomiczne; higiena osobista; higiena zywienia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2006
• Tom: 60
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.3

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa