Higiena Absolutna Cos Calkiem Prostego [XXX]

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

higiena transportu; system HACCP; higiena produkcji; przechowywanie; higiena zywnosci; zywnosc; zaklady gastronomiczne; zaplecze gastronomiczne; czystosc; pomieszczenia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2006
• Tom: 60
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.3

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa