Ocena jakosci mleka dzisiaj i propozycje na przyszlosc

• Autorzy: Kisza J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

normy; zywnosc; ocena jakosci; mleczarstwo; surowce zwierzece; aflatoksyny; pestycydy; normy polskie; higiena zywnosci; przemysl spozywczy; antybiotyki; metale ciezkie; analiza sensoryczna; mleko; analiza mikrobiologiczna; bakterie; produkcja mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1993
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.1-5,tab.

Twórcy

autor

Kisza J.

• Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn