Zalety i wady mleka koziego

• Autorzy: Pieczonka W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty zwierzece; mleko kozie; wartosc odzywcza; skazenie zywnosci; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zanieczyszczenia chemiczne; trwalosc; przydatnosc technologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1990
• Tom: 58
• Numer: 02-03
• Opis fizyczny: s.24-26,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pieczonka W.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Filia w Rzeszowie, Rzeszów