Wahania sezonowe wartości energetycznej i odżywczej przeciętnej racji pokarmowej w Polsce w latach 1982, 1986 i możliwości ich łagodzenia

• Autorzy: Sawicka B. , Tartas M. , Berger S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Polska; wartosc energetyczna; wartosc odzywcza; zywienie czlowieka; zywnosc; sezon

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 04-05
• Opis fizyczny: s.113-115,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sawicka B.

• Instytut Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Tartas M.

• Instytut Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Berger S.

• Instytut Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] KAMIŃSKI W.: Ekonomika i organizacja przemysłu spożywczego. WNT, Warszawa 1984, 46
• [2] KUBIAK K.: Organizacja i kierunki rozwoju przemysłu owocowo-warzywnego w Polsce. Ogrodnictwo 1986, 11.
• [3] KUBIAK K.: Spożycie przetworów z owoców i warzyw w Polsce i innych krajach. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 1987, 5, 15.
• [4] NADOLNA Z., KUCHANOWICZ H., TRZEBSKA-JESKE I.: Potrzeba korygowania zawartości niektórych składników odżywczych przy ocenie żywienia metodą obliczeniową. Żywienia Człowieka i Metabolizm 1985, 3, 175.
• [5] NIEDZIAŁEK Z.: Sezonowość spożycia artykułów żywnościowych. Wieś i Rolnictwo 1982, 2, 113.
• [6] Niepublikowane dane Departamentu Badań Społecznych GUS, 1982, 1986.
• [7] Rocznik Statystyczny Przemysłu. GUS, Warszawa, 1983, 1987.
• [8] SEKUŁA W., ŚWISTAK E., NIEDZIAŁEK Z.: Zmiany w wartości energetycznej i odżywczej spożycia żywności w grupach społeczno-ekonomicznych gospodarstw domowych w Polsce w latach 1975-83. Żywienie Człowieka i Metabolizm 1985, 4, 236.
• [9] SZCZYGIEŁ A.: Główne problemy żywienia ludności w świetle aktualnego stanu wiedzy. Problemy długofalowej polityki wyżywienia w gospodarce planowej. ZWCRS, Warszawa 1972.