Celem pracy była ocena sposobu żywienia w stołówkach przy internatach. Wartość energetyczną oraz zawartość białka, tłuszczu oraz węglowodanów w CRP oszacowano przy użyciu programu komputerowego FOOD-3.0 i porównano z normami dla młodzieży żeńskiej i męskiej (16-18 lat). CRP obu stołówek składały się 3 posiłków. W CRP obu stołówek stwierdzono nadmierną podaż energii, białek i tłuszczu. Proporcje podaży energii z poszczególnymi posiłkami w CRP stołówki A nie odpowiadały zaleceniom. Stwierdzono także nieodpowiedni udział energii ze składników energetycznych w energii ogółem.