W artykule opisano warunki klimatyczno-glebowe, powierzchnie upraw i charakterystyki polskich rejonów uprawy chmielu - lubelskiego, wielkopolskiego i dolnośląskiego. Rejonizacja uprawy chmielu w Polsce ma na celu zagwarantowanie jego wysokiej jakości i niedopuszczenie do nadprodukcji surowca. Ustawa z dnia 29 listopada 2000 r. zobowiązuje Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi do określenia, w drodze rozporządzenia, rejonów uprawy chmielu. Polska już od wielu lat należy do liczących się producentów wysokiej jakości chmielu. Pod względem wielkości produkcji i powierzchni plantacji zajmujemy bowiem 5 miejsce na świecie i 3 w Europie.