Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
9
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
4
Przegląd Gastronomiczny
2
Chłodnictwo
2
Cukiernictwo i Piekarstwo
2
Food Service
2
Nowości Gastronomiczne
2
Poradnik Restauratora
1
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
1
Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa
Mniej...
Więcej...
Autorzy
2
Kluza F.
2
Kozlowicz K.
2
Lazarowicz A.
2
Szymula M.
1
Czarnecka K.
1
Czerwinska D.
1
JP
1
Jedrzejewska J.
1
Malecki P.
1
Ocieczek A.
1
P.K.
1
Pawlonka G.
1
Pietka A.
1
Proszynska K.
1
Pukszta T.
1
Stec A.
1
Stus M.
1
W.G.
1
Wieczorek A.
1
cab
1
dm
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2015
1
2013
1
2012
2
2011
2
2010
2
2009
1
2008
1
2006
3
2005
3
2003
2
2002
2
2001
1
2000
1
1999
1
1997
1
1996
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 25
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 2
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: pieczywo mrozone
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 2
1
Pieczywo mrozone i wstepnie podpieczone
100%
Proszynska K.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom
49
|
nr
11
52
2
Dobra koniunktura na rynku mrozonych wypiekow
100%
Lazarowicz A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom
50
|
nr
02
32-33
3
Wybrane wyróżniki jakości mrożonego pieczywa drożdżowego wzbogaconego syropem daktylowym jako zamiennikiem sacharozy
84%
Kozlowicz K.
,
Kluza F.
Chłodnictwo
|
2011
|
tom
46
|
nr
09
4
Wygoda w kuchni. Produkty wygodne dla gastronomii - półprodukty
84%
Czerwinska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2015
|
tom
69
|
nr
10
5
Technologie mrozenia - rowniez pieczywa
84%
Jedrzejewska J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2000
|
tom
48
|
nr
11
54-55
6
Modelowanie trwałości pieczywa przechowywanego zamrażalniczo w warunkach domowych z wykorzystaniem metod sorpcyjnych
84%
Ocieczek A.
,
Pukszta T.
Chłodnictwo
|
2011
|
tom
46
|
nr
06
7
Dobry polski chleb
84%
Przy Stoliku. Dwumiesięcznik dla Gastronomii, Cateringu i Hotelarstwa
|
2003
|
nr
4
19
8
Hiestand - nowa koncepcja biznesu
84%
P.K.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom
49
|
nr
03
28-29
9
Zwischenmahlzeit, czyli przekaska
83%
Lazarowicz A.
,
W.G.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom
50
|
nr
01
50
10
Produkty piekarskie mrożone - szansa czy zagrożenie dla piekarni?
67%
Pietka A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom
61
|
nr
06
11
Mrozone bulki: 900 kg na godzine
67%
JP
Nowości Gastronomiczne
|
2003
|
tom
01
|
nr
12
56-57
12
Produkcja pieczywa mrozonego w piekarni Spolem PSS w Bialymstoku
67%
Czarnecka K.
Przegląd Gastronomiczny
|
1996
|
tom
50
|
nr
07
22-23
13
Wyroby zbozowe dla HoReCa
67%
Szymula M.
Poradnik Restauratora
|
2009
|
nr
03
34-37
14
Wysoka jakosc i zaufanie klientow
67%
Stus M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2005
|
tom
53
|
nr
03
34-36
15
Gotowe w 90 proc.
67%
Wieczorek A.
Nowości Gastronomiczne
|
2005
|
tom
03
|
nr
06
38
16
O problemach piekarstwa krajowego i europejskiego
67%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom
45
|
nr
10
7-9
17
Innowacje, tradycja, inspiracje
67%
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2006
|
tom
10
|
nr
11
24-26
18
Mrozenie kriogeniczne pieczywa
67%
Pawlonka G.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2005
|
tom
09
|
nr
03
32-33
19
Chleb na co dzien i od swieta. Zalety mrozonego pieczywa
67%
dm
Przegląd Gastronomiczny
|
2010
|
tom
64
|
nr
03
13
20
Wybrane cechy jakościowe mrożonego pieczywa drożdżowego kształtowane niektórymi zamiennikami cukru oraz technikami rozmrażania
59%
Kozlowicz K.
,
Kluza F.
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
|
2008
|
tom
07
|
nr
3-4
Strona
/ 2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.