Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: odmiany polskie

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

O dawnych odmianach uprawnych jabloni i ich pochodzeniu

100%

Dziubiak M.

Rocznik Dendrologiczny

2006

tom 54

51-66

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wybrane właściwości fizykochemiczne skrobi wyizolowanych z polskich odmian i rodów owsa nagoziarnistego

84%

Berski W.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2010

tom 17

nr 3

Skrobia owsiana swoimi właściwościami znacznie odbiega od innych, produkowanych przemysłowo gatunków skrobi. Charakteryzuje się niewielkimi rozmiarami ziarenek oraz wysoką zawartością substancji lipidowych, co w znacznym stopniu determinuje jej właściwości. Celem podjętych badań było określenie wybranych właściwości fizykochemicznych skrobi wyizolowanych z polskich odmian owsa nagoziarnistego. Określono wielkość ziaren (wykorzystując do tego celu mikroskop optyczny oraz program do analizy obrazu), zawartość amylozy oraz lipidów, zdolność wiązania wody i rozpuszczalność oraz charakterystykę kleikowania 5 % wodnych zawiesin. Wielkość ziarenek skrobiowych mieściła się w przedziale 1,3 - 13,4 μm, a przeciętna średnica wyniosła 6,4 μm. Średnia zawartość lipidów w badanych skrobiach to 1,26 %, a amylozy 15,66 %. Przebadane skrobie charakteryzowały się małą wodochłonnością i małą rozpuszczalnością oraz nietypowym przebiegiem charakterystyki kleikowania.

Powrót "Wyszoborskiego"

67%

Trojanowski Z.

Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy

2005-2006

nr 01

Wybrane zagadnienia z uprawy konopi włóknistych w Polsce

67%

Grabowska U., Burczyk H.

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

2005

nr 4

Suchodrzew jadalny, czyli jagoda kamczacka

67%

Pierzga K.

Ekonatura

2005

nr 09

Nowe polskie odmiany ogórka polowego

67%

Kozik E. U., Klosinska U.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

2008

nr 05

O polskiej odmianie (immutabilis) łabędzia niemego (Cygnus olor)

67%

Czapulak A., Wieloch M.

Notatki Ornitologiczne

1988

tom 29

nr 1-2

Ograniczanie wyników

1 Ekonatura

1 Notatki Ornitologiczne

1 Owoce, Warzywa, Kwiaty

1 Rocznik Dendrologiczny

1 Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy

1 Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Berski W.

1 Burczyk H.

1 Czapulak A.

1 Dziubiak M.

1 Grabowska U.

1 Klosinska U.

1 Kozik E. U.

1 Pierzga K.

1 Trojanowski Z.

1 Wieloch M.

1 2010

1 2008

1 2006

2 2005

1 1988