Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 7 Żywienie Człowieka i Metabolizm

  2. 6 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 4 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  4. 2 Lecznica Dużych Zwierząt. Ogólnopolski Kwartalnik dla Lekarzy Weterynarii

  5. 2 Przegląd Gastronomiczny

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Bombik T.

  2. 2 Borawska M. H.

  3. 2 Charkiewicz W. J.

  4. 2 Kowalski Z. M.

  5. 2 Kulesza W.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2019

  2. 1 2016

  3. 1 2014

  4. 1 2010

  5. 10 2009

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ocena zywienia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ocena żywieniowa tłuszczów utlenionych

100%
Ziemlanski S., Budzynska-Topolowska J.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 04
2

Przedszkolne racje pokarmowe a problem otyłości

75%
Kowalcze K., Kolanowski W.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2019
|
tom 46
|
nr 01
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży z wybranych powiatów województwa warszawskiego

75%
Kopczynska B., Kulesza W., Narojek L., Szczyglowa M., Charzewska J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1974
|
tom 25
|
nr 5
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena żywienia młodzieży dojeżdżającej do szkoły

75%
Gronowska-Senger A., Jozwik E., Majchrzak D.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1985
|
tom 36
|
nr 2
5

Ocena żywienia w gastronomii

75%
Bialaszczyk U., Mazurek-Lopacinska K.
Przegląd Gastronomiczny
|
1990
|
tom 44
|
nr 2
6

Ocena żywienia wybranej grupy młodzieży szkolnej z Lubelszczyzny

75%
Klebaniuk R., Grela E. R.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
193-200
Celem pracy była ocena żywienia młodzieży w wybranej placówce szkolnej w województwie lubelskim oraz oszacowanie na podstawie analizy laboratoryjnej wartości odżywczej obiadów spożywanych przez uczniów w stołówce szkolnej. Odżywianie oraz nawyki żywieniowe objętych badaniami uczniów w przeważającej większości były prawidłowe. Analiza proporcji masy ciała do wzrostu młodzieży w badanej populacji wykazała, iż proporcje te u około 80% badanych mieszczą się w normie, przy czym 95% ankietowanych nie stosuje i nie stosowało żadnej diety. Sposób żywienia młodzieży oraz jakość obiadów spożywanych przez uczniów w stołówce szkolnej nie budziły większych zastrzeżeń odnośnie doboru spożywczych produktów. Wartość diety pod względem energetycznym kształtowała się na zbliżonym poziomie do zalecanych norm.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie metody historii żywienia do oceny przeciętnego sposobu żywienia populacji

75%
Narojek L., Kulesza W., Zielinska Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1975
|
tom 26
|
nr 2
8

Przegląd metod oceny stanu odżywienia osób dorosłych. Cz. I. Metody antropometryczne

75%
Wronka L., Sinska B., Wojcik Z.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 4
Aktualnie dysponujemy wieloma metodami umożliwiającymi ocenę stanu odżywienia. Wśród nich wymienić można pomiary antropometryczne oraz szczegółowe badania składu ciała. Wszystkie stosowane metody oceny zmierzają do postawienia diagnozy dotyczącej stanu odżywienia, jednak różnią się między sobą powtarzalnością wyników, a podstawowym ograniczeniem dla większości z nich jest koszt i dostępność specjalistycznej aparatury. Dlatego też, te najdroższe najczęściej są wykorzystywane na potrzeby badań naukowych, a w codziennej praktyce stosowana jest przede wszystkim antropometria, w tym pomiary wysokości i masy ciała, obwodu talii oraz grubości fałdów skórno-tłuszczowych. Metody antropometryczne są jednak obarczone wysokim ryzykiem błędów pomiaru, dlatego warto je uzupełniać metodami dokładniejszymi, których powtarzalność jest wyższa. Celem niniejszej pracy było przedstawienie opisu dotyczącego metodyki dostępnych antropometrycznych metod oceny stanu odżywienia oraz wskazanie celowości ich zastosowania w identyfikacji zaburzeń związanych ze sposobem żywienia.
9

Metody poznawania sposobu żywienia wybranych grup ludności

75%
Danielewicz J., Rogalska-Niedzwiedz M.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom 39
|
nr 4
10

Ocena podaży witamin i składników mineralnych z dietą i suplementami diety w grupie dzieci 12-13 letnich z łódzkich szkół

63%
Kolmaga A., Godala M., Trafalska E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
40-47
Celem pracy była ocena spożycia witamin i składników mineralnych z dietą oraz suplementami diety wśród uczniów 12-13 letnich z łódzkich szkół przeprowadzona na podstawie analizy dziennych wywiadów żywieniowych z użyciem programu komputerowego Dieta 2,0 i porównanie z normami żywienia dla tych grup wiekowych. Stwierdzono niezbilansowanie diety dotyczące głównie niedoboru folianów i witaminy D w obu grupach wiekowych, a także niedobór wapnia, potasu i magnezu w racjach pokarmowych. Jednocześnie zaobserwowano nadmierne spożycie witaminy A, E, B1, B2, B12, i C oraz niektórych składników mineralnych (sodu, żelaza, cynku, miedzi). Suplementacja nie przyniosła oczekiwanych rezultatów, zwiększyła jedynie % realizacji normy głównie na te witaminy i składniki mineralne, dla których już przekroczono dzienną podaż z produktów spożywczych.
11

Wykorzystanie profilu metabolicznego do oceny jakości żywienia krów mlecznych część 1

63%
Kowalski Z. M.
Lecznica Dużych Zwierząt. Ogólnopolski Kwartalnik dla Lekarzy Weterynarii
|
2008
|
tom 03
|
nr 2
12

Ocena sposobu żywienia członków kadry narodowej łyżwiarzy szybkich z uwzględnieniem stosowanych suplementów i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego

63%
Kozlowska L., Jurkitewicz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
95-99
Celem pracy była ocena sposobu żywienia oraz stanu odżywienia członków kadry narodowej w łyżwiarstwie szybkim (biegi średnie i długie). Oceniono wartość energetyczną diety i zawartość składników odżywczych osobno w diecie bez środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego i suplementów oraz z ich uwzględnieniem. Badania przeprowadzono podczas dwóch pobytów na zgrupowaniach oraz dwukrotnie podczas pobytu w domu. W badaniu wzięło udział 7 kobiet w wieku 21,75 ± 7,8 oraz 5 mężczyzn w wieku 22,28 ± 2,5. W świetle zaleceń dotyczących żywienia sportowców, stosowana w badanej grupie osób suplementacja cynkiem, magnezem, wit. E i witaminami z grupy B z wyjątkiem kwasu foliowego była nieuzasadniona.
13

Wartość energetyczna i zawartość składników podstawowych w całodziennych racjach pokarmowych słuchaczy Wyższej Szkoły Oficerskiej Sił Powietrznych (WSOSP) w Dęblinie

63%
Gazdzinska A., Klos A., Bertrandt J., Klossowski M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 1
215-220
Celem pracy była ocena wartości energetycznej oraz zawartości białka, tłuszczu i węglowodanów w całodziennych racjach pokarmowych (CRP) stosowanych w żywieniu studentów WSOSP. Średnia wartość energetyczna CRP planowanych w żywieniu studentów wynosiła 4247,9±491,1 kcal, zawartość białka 158,3±21,4 g, tłuszczu 178,9±32,1 g, a węglowodanów 536,2±85,4 g. Wartość energetyczna CRP wydanych do spożycia i rzeczywiście spożytych wynosiła odpowiednio 4050±444,1 kcal i 3028±431,2 kcal, zawartość białka 148,8±18,6 g i 137,2±17,4 g, tłuszczu 148,5±29,7 g i 134,1±29,5 g, a węglowodanów 529,3±63,5 g i 495,2±59,7 g. Wykazano, że planowana średnia CRP realizuje, obowiązującą w żywieniu tej grupy studentów, wojskową normę wyżywienia na energię i białko ogółem, natomiast odnotowano niską podaż węglowodanów ogółem i zbyt wysoką podaż tłuszczów ogółem. Niższe wartości omawianych składników, nie osiągające wartości obowiązującej normy, stwierdzono w racjach wydanych do spożycia i w racjach rzeczywiście spożytych.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu żywienia pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Dolnego Śląska

63%
Tymoszuk M., Orkusz A.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2016
|
nr 2(21)
Właściwe odżywianie jest jednym z podstawowych czynników decydujących o prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, ma wpływ na spowolnienie procesu starzenia oraz przebieg występujących chorób. Dieta chorych w szpitalu powinna odpowiadać wysokim standardom żywienia i powinna być traktowana podczas pobytu w szpitalu jako integralna część procesu leczenia. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej diet szpitalnych realizowanych w jednym ze szpitali województwa dolnośląskiego w oparciu o teoretyczną analizę jadłospisów dekadowych. W opracowaniu wyników wykorzystano program komputerowy Dietetyk 2, opracowany przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Do analizy przyjęto dietę łatwo strawną. Obliczono wartość energetyczną, zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, cholesterolu, kwasów tłuszczowych, składników mineralnych: Ca i Fe, witamin A i C oraz soli dla 40 całodziennych jadłospisów szpitalnych z czterech pór roku. Uzyskane wyniki porównano z obowiązującymi zaleceniami. Wartość energetyczna jadłospisów oraz zawartość w nich białka, węglowodanów i błonnika mieściła się w zakresie obowiązujących zaleceń. Badania wykazały niską podażą wapnia, żelaza i witaminy C. Powyżej normy w badanych racjach pokarmowych kształtowała się zawartość tłuszczów, cholesterolu oraz witaminy A. W badaniu nie zaobserwowano sezonowych różnic w podaży energii oraz składników pokarmowych.
15

Ocena posiłków obiadowych w zbiorczych szkołach gminnych

63%
Szponar L.
Wieś i Rolnictwo
|
1981
|
nr 4
16

Ocena zywienia mlodziezy na przykladzie uczniow Liceum Ogolnoksztalcacego im. Mikolaja Kopernika w Nowym Tomyslu w roku szkolnym 2008-2009

63%
Maj A., Tchorzewski T.
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
|
2009
|
nr 03
33-45
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu żywienia pensjonariuszek jednego z warszawskich domów emerytów

63%
Starzynska M., Kirschner
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1977
|
tom 28
|
nr 1
18

Wykorzystanie profilu metabolicznego do oceny jakości żywienia krów mlecznych - część 2. Metoda i przykłady zastosowania

51%
Kowalski Z. M.
Lecznica Dużych Zwierząt. Ogólnopolski Kwartalnik dla Lekarzy Weterynarii
|
2008
|
tom 03
|
nr 3
19

Analiza żywienia i wyników produkcyjnych w wybranych fermach gęsi reprodukcyjnych regionu Podlasia

51%
Bombik T.
Zeszyty Naukowe. Seria Zootechnika. Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach
|
1996
|
tom 46
20

Ocena sposobu zywienia studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego w Bialymstoku

51%
Charkiewicz W. J., Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
699-703
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.