Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  modele kinetyczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W artykule przeprowadzono ocenę możliwości wykorzystania testów przyspieszonych do prognozowania trwałości wyrobów makaronowych oraz wyprowadzenia na ich podstawie modelu kinetycznego opisującego zmiany jakości makaronu w czasie przechowywania.
Omówiono zasady prognozowania inaktywacji drobnoustrojów w różnych procesach technologicznych. Przedstawiono przykłady opracowywanych modeli matematycznych inaktywacji mikroorganizmów w żywności oraz modele zbiorowe: inaktywacji, wzrostu i przeżywalności mikroorganizmów patogennych.
Omówiono pojęcie, założenia i zasady prognozowania w mikrobiologii żywności. Przedstawiono dwa typy modeli matematycznych wzrostu mikroorganizmów w żywności i podano przykłady wzorów.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.