Wyniki wyszukiwania

1

Garbniki, tanoidy i związki pokrewne. III. Elagotanoidy

100%

Borkowski B., Milkowska K.

Herba Polonica

|

1996

|

tom 42

|

nr 2

118-126

Omówiono znaczenie kwasu galusowego oraz produktów jego kondensacji jako związków wyjściowych dla grupy elagotanoidów. Zwrócono uwagę na występowanie w roślinach prostych pochodnych kwasu elagowego. Scharakteryzowano ogólne i specyficzne właściwości biologiczne garbników oraz zdolność do oligomeryzacji. Wskazano elagotanoidy zaliczane do grup związków monomerycznych, dimerycznych, trimerycznych i tetramerycznych oraz podano kilka przykładów wyodrębniania z roślin pochodnych kwasu elagowego. Referat podsumowano wskazaniem możliwości przekształceń monomerycznych elagotanoidów oraz celowości dalszego ich opracowywania farmakologicznego, a także ewentualnego wykorzystania w praktyce.

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Oznaczanie zawartosci roznych form kwasu elagowego w ubocznych produktach przerobu truskawek

84%

Klimczak E., Krol B.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2010

|

tom 17

|

nr 4

81-94

Celem pracy był wybór rozpuszczalnika i warunków ekstrakcji elagotanin (ET) z wysuszonych odpadów przerobu truskawek oraz opracowanie sposobu hydrolizy estrów kwasu elagowego (KE) w glicerolowych roztworach kwasu trifluorooctowego (TFA). Równorzędnym celem było zastosowanie nowej generacji kolumny chromatograficznej do oznaczania zawartości wolnego i związanego KE w wybranych, ubocznych produktach przemysłowego przerobu truskawek. Uzyskane wyniki analiz były podstawą do obliczenia zawartości ET w badanych materiałach roślinnych. Wykazano, że 70 % wodny roztwór acetonowy zastosowany w temperaturze (22 ± 2 ºC), w co najmniej trójstopniowej ekstrakcji, umożliwił zadowalające wyodrębnienie KE i ET z wysuszonych wytłoków truskawkowych i śruty poekstrakcyjnej z nasion truskawek odtłuszczonych ditlenkiem węgla w stanie nadkrytycznym. Udowodniono, że ET utrzymywane w temp. 95 ± 1 ºC, przez co najmniej 6 h, w 70 % wodnym roztworze glicerolu, zawierającym TFA w stężeniu 2 mol/l, uległy całkowitej hydrolizie z uwolnieniem KE. Zarejestrowanie chromatogramów składników ekstraktów, przed i po hydrolizie, z zastosowaniem techniki HPLC, umożliwiło oznaczenie zawartości wolnego i uwolnionego KE w wybranych odpadach przerobu truskawek oraz pozwoliło na obliczenie w nich udziału ET. Stwierdzono, że w próbkach wysuszonych, przemysłowych wytłoków truskawkowych pozbawionych nasion zawartość wolnego KE wyniosła poniżej 100 mg/100 g, uwolnionego około 900 mg/100 g, a udział ET wyniósł 1,4 % (m/m). W wysuszonych próbkach przemysłowych odpadów z przecieraczek zawartość wolnego KE wahała się w granicach 30 - 150 mg/100 g, uwolnionego KE 300 - 680 mg/100 g i ET 0,5 - 1,1 % (m/m).

3

Wspoldzialanie kwasu elagowego i sinapinowego z ceruloplazmina w eliminowaniu jonow Fe[II] in vitro

67%

Gryszczynska B., Iskra M., Malecka M., Wielkoszynski T.

Journal of Elementology

|

2010

|

tom 15

|

nr 3 Suppl.

35-36

4

Truskawki - cenny prozdrowotny owoc

67%

Oszmianski J.

Ekonatura

|

2008

|

nr 06

10-13

5

Bron przeciwko rakowi

67%

Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia

|

2003

|

nr 4

21

6

Hodowla odpornościowa maliny

67%

Orzel A.

Ekonatura

|

2005

|

nr 12

7

Rola niektorych substancji roslinnych w profilaktyce przeciwnowotworowej

51%

Lamer-Zarawska E., Oszmianski J.

Wiadomości Zielarskie

|

1998

|

tom 40

|

nr 05

1-4

8

Substancje pochodzenia roslinnego w profilaktyce nowotworow

51%

Obidowska G.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

1998

|

tom 46

|

nr 07

2-4

9

Wartość biologiczna owoców truskawki uzyskanych w różnych systemach uprawy

43%

Krol K., Swiderski A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2009

|

tom 539

|

nr 1

Owoce odmiany ‘Elsanta’ z uprawy w substracie torfowym, w tunelu ogrzewanym i nieogrzewanym oraz w gruncie (kontrola) poddano analizom chemicznym. Badania wykonano w dwóch latach owocowania, w trzech cyklach uprawowych. W obu owocowaniach owoce z kontroli zawierały najwięcej ekstraktu (odpowiednio 9,34 i 9,26 Brix). W pierwszym owocowaniu kwasowość była najwyższa dla owoców z kontroli (1,07 g∙100 g-1 św.m.), a najniższa dla owoców z tunelu nieogrzewanego (0,80 g∙100 g-1 św.m.). W drugim roku plonowania nie było różnic w kwasowości owoców z tunelu nieogrzewanego i kontroli (odpowiednio 0,80 g∙100 g-1 św.m. i 0,81 g∙100 g-1 św.m.), a owoce z tunelu ogrzewanego miały wyższą kwasowość (0,88 g∙100 g-1 św.m.). Zawartość kwasu askorbinowego w obu latach owocowania była niższa dla owoców z kontroli (odpowiednio 68,90 i 60,10 mg∙100 g-1 św.m.). W pierwszym owocowaniu najwięcej kwasu askorbinowego zawierały owoce z tunelu ogrzewanego (78,08 mg∙100 g-1), a w drugim owocowaniu owoce z tunelu nieogrzewanego (76,93 mg∙100 g-1). Zawartość antocyjanów w pierwszym plonowaniu była największa dla owoców z tunelu nieogrzewanego (21,14 mg∙100 g-1), a w drugim owocowaniu dla owoców z tunelu ogrzewanego (18,62 mg∙100 g-1). Zawartość kwasu elagowego w pierwszym jak i drugim owocowaniu była najwyższa dla roślin z tunelu nieogrzewanego (odpowiednio 8,59 i 10,44 mg∙100 g-1).

Ograniczanie wyników

2 Ekonatura

1 Herba Polonica

1 Journal of Elementology

1 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1 Wiadomości Zielarskie

1 Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia

1 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

2 Oszmianski J.

1 Borkowski B.

1 Gryszczynska B.

1 Iskra M.

1 Klimczak E.

1 Krol B.

1 Krol K.

1 Lamer-Zarawska E.

1 Malecka M.

1 Milkowska K.

1 Obidowska G.

1 Orzel A.

1 Swiderski A.

1 Wielkoszynski T.

2 2010

1 2009

1 2008

1 2005

1 2003

2 1998

1 1996