Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 57

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  intoksykacja
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Mikroorganizmy są wszędzie wokół nas - w powietrzu, glebie, wodzie i w naszym ciele. Oznacza to, że mogą dostać się do jedzenia, a jeśli warunki są odpowiednie, mnożyć się bardzo szybko. Bakterie rosną wszędzie tam, gdzie mają dostęp do substancji odżywczych i wody. Niektóre z nich są korzystne, jak te używane do produkcji fermentowanych produktów mlecznych i mięsnych. Inne powodują psucie się żywności. A niewielka ich liczba jest chorobotwórcza i może powodować choroby, takie jak zatrucia pokarmowe. Niektóre z nich, np. Salmonella i Listeria monocytogenes, są znane, a inne mniej poznane. Ewolucja patogenów jest ciągła i napędzana przez wiele sił, z których tylko część jest związana z działalnością człowieka. Ciągły rozwój patogenów pokarmowych zmusza nas do zmiany procesów produkcyjnych i produktów w celu utrzymania i poprawy mikrobiologicznego bezpieczeństwa żywności. Wyraźny wzrost częstości bakteryjnych zatruć pokarmowych wywołał naukowe i społeczne zainteresowanie zagrożeniami mikrobiologicznymi. W artykule przedstawiono ważne patogeny wywołujące zatrucia pokarmowe oraz najistotniejsze kwestie potrzebne w skutecznej analizie ryzyka. Nowoczesna produkcja żywności jest tak skomplikowana, że podejście systemowe jest potrzebne, aby zidentyfikować zagrożenia na każdym etapie łańcucha żywnościowego.
Oestrus status without standing reflex is enumerated among the typical clinical signs of zearalenone mycotoxicosis in sexually immature gilts. The aim of the study was to assess the influence of a low dose of zearalenone applied per os for 7 days on the morphometric results of the organs of the reproductive system in sexually immature gilts that were and that were not subjected to ovariectomy. Zearalenone and α-zearalenole were determined in blood plasma with the common use of separation methods with the columns of immunological affinity and high performance liquid chromatography with fluorescent detection. Tissues of the reproductive system were taken directly after the slaughter (on day 8 of the experiment) for morphometric examinations. The study was carried out on twelve 4 months old gilts, at 38-45 kg of body weight. The results obtained showed that per os application of zearalenone at a dose of 200 µg /kg b.w. for 7 days evoked signs of apparent sexual readiness without standing reflex in gilts after ovariectomy and in physiologically efficient gilts. The level of α-zearalenole had been significantly increased and zearalenone had been noted in blood serum before these signs appeared. Double and triple enlargement of the uterus was noted in both experimental groups. The mass and volume of the ovaries in physiologically efficient gilts diminished about 50%.
Dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), kwas askorbinowy i selen są ważnymi antyoksy-dantami dla reaktywnych form tlenu. Celem przeprowadzonych badań było oznaczenie wpływu różnych stężeń kadmu na aktywność SOD, stężenie kwasu askorbinowego i selenu w wybranych tkankach szczurów. Intoksykowane grupy zwierząt otrzymywały kadm (chlorek kadmu) w wodzie do picia w stężeniu 100 mg/dm3 i 300 mg/dm3. Grupa kontrolna otrzymywała do picia wodę podwójnie destylowaną i dejonizowaną. Uzyskane wyniki wskazują, że kadm wpływał na aktywność SOD w badanych tkankach. Aktywność dysmutazy ponadtlenkowej była zależna od stężenia kadmu stosowanego w doświadczeniu, jak również zależała od rodzaju badanej tkanki. Kadm podawany w pożywieniu wpływał na stężenie kwasu askorbinowego w surowicy krwi i badanych tkankach szczurów. Kadm wpływał również na tkankowe stężenia selenu. Stężenia kwasu askorbinowego i selenu zależały od rodzaju badanej tkanki i stężenia kadmu podawanego zwierzętom.
The influence of poisoning with nitro-compounds on the immunological system of carp has been assessed under natural conditions using water diversion of the Nitrogen Plant at Puławy. The examinations were carried out on 80 carps weighing 250-300 g each which were maintained for six weeks in the water diversion and in which an increased level of nitro-compounds was found. Twenty fishes transported from a healthy environment served as control animals. After the period of poisoning the fish were placed in aquaria with water free from contaminants and remained under the influence of levamisole (5 mg per 1 1 of water) in order to stimulate immune mechanisms after nitro-compounds immunosuppression. The reaction of the immunological system was assessed on the following basis: the number of leukocytes and neutrocytes in 1 pi of blood, metabolic activity of granulocytes, the level of lysozyme in the serum and in the mucus of the carp. It was found that a chronic poisoning of carp caused irreversible changes in their immune system; the fish could not respond to the immunostimulating action of levamisole. The findings give the reasons to believe that fish kept for a longer time in water with an elevated concentration of nitro-compounds may be more susceptible to various disease-causing factors.
Mechanizm pobierania i dystrybucji jonów metali przez rośliny został lepiej poznany dzięki zidentyfikowaniu w ostatnich latach systemów transportowych, do których zalicza się ATPazy typu P; CDF (Cation Diffusion Facilitator - system ułatwiający dyfuzje kationów); ABC (ATP-binding casette - pompy wiążące metale), ZIP oraz proteiny Nramp (Karural resistance associated macrophage protein - białka naturalnej oporności związane z makrofagami). Sugeruje się, że oprócz najczęściej wymienianych i warunkowanych czynników przesądzających o stopniu i miejscu kumulacji metalu w roślinie - takich jak gatunek, odmiana, część morfologiczna, interakcje między metalami, warunki siedliskowo-glebowe i okres wegetacji - może być także mechanizm transportu danego metalu i jego specyficzne właściwości fizjologiczne. W kumulacji metali ciężkich w roślinach istnieją pewne prawidłowości wskazujące na gromadzenie się określonych metali w danej części morfologicznej rośliny i występowanie wybiórczego powinowactwa do określonych pierwiastków, np. Cd czy Pb. Analiza porównawcza wyników badań nad zawartością metali ciężkich w roślinach zielarskich pochodzących z terenów ich naturalnego środowiska oraz ziół dostępnych w obrocie handlowym wskazuje, że surowce farmaceutyczne wykorzystywane w ziołolecznictwie mogą być źródłem dodatkowej intoksykacji organizmu człowieka metalami ciężkimi. Dlatego poznawanie mechanizmów transportu tych ksenobiotyków przez rośliny i ich dystrybucji może się okazać skutecznym narzędziem umożliwiającym ograniczenie idt migracji między poszczególnymi piętrami łańcucha pokarmowego.
The studies were carried out on 30 hens of the Leghorn breed, which were being poisoned with DFP for 20 days at a rate of 0.05 mg per 1 kg. The activity of AChE was determined in the plasma, brain and spinal cord and the activity of NTE in the brain and spinal cord after 1, 5, 15 and 20 days. In poisoned hens the activity of AChE decreased after the 1st injection to 55 per cent and did not change for up to 20 days; it fell to 82 per cent in the brain after 5 days and was on the same level for up to 20 days. In contrast, the activity of AChE in the spinal cord decreased successively up to 71 per cent after 20 days. The NTE activity in the brain dropped to 46 per cent and in the spinal cord to 40 per cent after 20 days.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.