Przegląd Mleczarski - Numer 06 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2013

Tom

---

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Zdrowe wymiona dzięki raportom wynikowym (Brzozowska J.)
- artykuł: Lekkie jak piórko czyli jakość handlowa przetworów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu (Dominiak A.)
- artykuł: Chemiczne aspekty higieny żywności cz.1. Polichlorowane bifenyle (PCB) w tłuszczu mlekowym (Smoczynski S. S.)
- artykuł: Wytwarzane wody lodowej w zakładach mleczarskich - bilans zysków ciepła (Pietrzak J.)
- artykuł: Jakość higieniczna rynkowych śmietanek, śmietan i wybranych deserów mlecznych (Ziarno M., Zareba D.)
- artykuł: Metale ciężkie jako chemiczne zagrożenie bezpieczeństwa przetworów mlecznych (Dzwolak W.)
- artykuł: O tym co w mleku najcenniejsze (Cichosz G., Czeczot H.)
- artykuł: XXXIX Turniej Wiedzy o Mleku i Mleczarstwie (Krogulec J.)
- artykuł: Forum 100 - Doroczna Gala Przemysły Żywnościowego
- artykuł: "Trendy" opakowanie w produkcji mleczarskiej cz.1 (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Zagrożenia w produkcji mleka. Mastitis cz.2 (Kuczynska B., Puppel K.)
- artykuł: III Konferencja Energia-Woda-Środowisko
- artykuł: "Jakość i bezpieczeństwo żywności w kontekście aktualnych zagrożeń" konferencja Biura Promocji Jakości (Garczewska-Murzyn A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.