Na rynku polskich gotowych soków i napojów owocowych widoczny jest zdecydowany wzrost spożycia z 8 l na osobę w 1995 r. do przewidywanych w 1997 r. 10 l i dalszy wzrost o ok. 10% rocznie. Bieżący rok zdecyduje o wyodrębnieniu się przedsiębiorstw najsilniejszych mogących dyktować warunki dla całego rynku. Asortyment polskich soków wciąż rośnie. Ważnym jego elementem są soki dla najmłodszych i diabetyków oraz nektary zawierające wszystkie składniki i wartości odżywcze owoców.