Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  czerwien koszenilowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw swiatla na stabilnosc barwnikow syntetycznych: azorubiny, czerwieni koszenilowej i indygotyny w wodkach

100%
Pizlo A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 01
28-30
W pracy badano wpływ światła i wybranych półfabrykatów na stabilność barwy wódek zawierających wybrane barwniki syntetyczne. Próbki wódek o mocy 30% obj. przechowywano bez dostępu światła i na wystawie oświetlonej świetlówką przy natężeniu oświetlenia 13 klx. W wyniku doświadczeń okazało się, że azorubina i czerwień koszenilowa są nieodporne na obecność witaminy C i syropu cukrowego z kwasem cytrynowym a stabilne w obecności pozostałych badanych półfabrykatów: spirytusów surowych, destylatów, aromatów. Indygotyna okazała się barwnikiem bardziej nietrwałym od wyżej wymienionych, a szczególnie silnie odbarwił ją aromat ananasowy i jednoczesna obecność dużej ilości składników w wódce.
2

Barwniki syntetyczne a nowe regulacje prawne

80%
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2008
|
tom 12
|
nr 09
3

Barwniki syntetyczne a nowe regulacje prawne

80%
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 09
4

Kolory teczy

80%
Wichrowska M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2004
|
tom 08
|
nr 07-08
42-43
5

Badania nad pobraniem wybranych barwników z dietą wśród dzieci i młodzieży w Polsce

71%
Stos K., Jarosz M., Wojda B., Oltarzewski M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2019
|
tom 46
|
nr 02
6

Szóstka z Southampton

71%
Ziarno M., Zareba D.
Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
|
2012
|
nr 3
7

Syntetyczne barwniki w żywności

71%
Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.