Wspólna Polityka Rybacka UE ma na celu ochronę i zachowanie dostępnych zasobów morza oraz utrzymanie zrównoważonej i odpowiedniej ich eksploatacji, przy zapewnieniu rybakom odpowiednich dochodów. Wejście Polski do UE pozwoli polskiemu przemysłowi rybnemu na korzystanie z zasadniczego elementu Wspólnej Polityki Rybackiej, jakim są fundusze strukturalne - zgodnie z zatwierdzonym Sektorowym Programem Operacyjnym. Fundusze te pozwolą na dalszy rozwój przemysłu rybnego, w tym również przetwórczego. Ważne jest, że polityka strukturalna będzie kontynuowana w kolejnych latach; począwszy od 2007 r. będzie działał Europejski Fundusz Rybacki.