Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 3 Postępy Mikrobiologii

  2. 1 Acta Microbiologica Polonica

  3. 1 Acta Mycologica

  4. 1 BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology

  5. 1 Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Dziuba E.

  2. 2 Kawa-Rygielska J.

  3. 2 Wolska-Mitaszko B.

  4. 1 Banguera J. S. S.

  5. 1 Bonin S.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2022

  2. 1 2019

  3. 1 2017

  4. 1 2015

  5. 1 2010

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Saccharomyces
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Metabolizm polimerów ściany komórkowej drożdży. Cz.II. Metabolizm mannanoprotein

100%
Wolska-Mitaszko B.
Postępy Mikrobiologii
|
1988
|
tom 27
|
nr 3
2

Metabolizm polimerów ściany komórkowej drożdży. Cz.III. Metabolizm mannanoprotein – mechanizmy sekrecji

100%
Wolska-Mitaszko B.
Postępy Mikrobiologii
|
1988
|
tom 27
|
nr 4
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ecology and population dynamics of yeast starter cultures in cocoa beans fermentation

100%
Gonzalez E. G., Orejuela J. H. M., Banguera J. S. S., Moreno D. I. C., Narvaez G. A., Munez A. F. O., Rodriguez C. M.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2022
|
tom 103
|
nr 4
4

Zastosowanie metody PCR do roznicowania drozdzy przemyslowych

94%
Kawa-Rygielska J.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
69-75
Metoda PCR została wykorzystana do identyfikacji hybrydów drożdży przemysłowych rodzaju Saccharomyces z amylolitycznym szczepem Schwanniomyces occidentalis ATCC 48086. Zastosowanie metody pozwoliło na identyfikacją trzech fuzantów miądzyrodzajowych posiadających fragmenty DNA wspólne dla obu szczepów wyjściowych.
5
Content available remote

New tregitopes inducing adaptive regulatory T cells in mice

84%
Okoniewska K. M., Kedzierska A. E., Okoniewski J., Slawek A., Grzymajlo K., Chelmonska-Soyta A., Grabowski T.
Journal of Physiology and Pharmacology
|
2017
|
tom 68
|
nr 6
6

Stan obecny i perspektywy ulepszania drozdzy przemyslowych metoda fuzji protoplastow

84%
Wojtatowicz M., Dziuba E., Stempniewicz R.
Postępy Mikrobiologii
|
1994
|
tom 33
|
nr 2
229-246
7

Aktywnosc fermentacyjna RD mutantow drozdzy z rodzaju Saccharomyces i Zygosaccharomyces

84%
Kawa-Rygielska J., Dziuba E.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1999
|
nr 13
73-81
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Przeżywalność mikroorganizmów probiotycznych w modelu in vitro układu pokarmowego drobiu

84%
Markowiak-Kopec P., Slizewska K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2019
|
tom 26
|
nr 3
9

Znaczenie probiotykow w zywieniu zwierzat

67%
Wojdat E., Kwiatek K.
Pasze Przemysłowe
|
2003
|
tom 12
|
nr 04
2-6
10

Grzyby entomopatogenne pszczoly miodnej

67%
Ciolek A., Tabor A., Grzywnowicz K.
Pasieka
|
2006
|
nr 4
54-57
11

Wystepowanie grzybow drozdzopodobnych w stadach gesi reprodukcyjnych

67%
Ziolkowska G., Tokarzewski S.
Medycyna Weterynaryjna
|
2005
|
tom 61
|
nr 10
1181-1185
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Isolating wine yeasts that are specific to the Apold region and identifying them through RFLP genetic methods

67%
Lengyel E.
International Letters of Natural Sciences
|
2015
|
tom 44
The present study aims at isolating, identifying and selecting autochthonous wine yeast strains with a view to establish a crop bank specific to the Apold area. 569 wine yeast strains were isolated during the alcoholic fermentation of must from the Apold area, 458 were identified through cultural methods and with the help of the API 20 C AUX test (Biomeriux, France). Six yeast strains (A87, A169, A296, A314, A132 and A413) were genetically identified through the PCR-ITS RFLP method of the 5.8S-ITS segment; the resulting four strains were Saccharomyces cerevisiae - A87, A169, A296, A314 - and two Saccharomyces bayanus strains - A132 și A413. The strains we identified constitute a base for the multiplication of indigenous species with a view to obtain authentic wines that are typical to their area of origin.
13

Microbiological studies of feed and faeces of fatteners fed mixtures containing naked oat and permutite

67%
Gajewska J., Fabijanska M., Garbolinska M.
Acta Microbiologica Polonica
|
2002
|
tom 51
|
nr 1
14

Fungal infection risk groups among school children

67%
Ejdys E.
Acta Mycologica
|
2003
|
tom 38
|
nr 1-2
15

Metoda impedymetryczna w wykrywaniu drozdzy i bakterii fermentacji mlekowej w sokach z owocow cytrusowych

59%
Czajkowska D., Witkowska-Gwiazda A.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 12
14-16
Prowadzono badania, których celem było określenie przydatności Mikrobiologicznego Systemu Monitorującego - Bactometer do wykrywania mikroorganizmów powodujących zakażenia soków z owoców cytrusowych. W modelowych doświadczeniach stosowano soki pomarańczowe i grejpfrutowe, zainfekowane Saccharomyces, Lactobacillus i Leuconostoc. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że metoda impedymetryczna może zastąpić konwencjonalną metodę mikrobiologiczną. Współczynnik korelacji między DT a log CFU/ml (JTK/ml) był bardzo wysoki i wynosił ok. 0,90. W systemie Bactometer można było wykryć jedną komórkę drożdży występującą w 1 ml badanej cieczy w czasie 8-28 h (zależnie od czasu generacji szczepu rosnącego w soku z owoców cytrusowych), natomiast jedną komórkę bakterii fermentacji mlekowej - w czasie 17-48 h (zależnie od czasu generacji testowanej bakterii i od typu soku). Przy zastosowaniu nowej metody uzyskiwano wyniki wskazujące na nieobecność szkodliwych drobnoustrojów w badanej próbce w czasie o 24 h krótszym niż w konwencjonalnej metodzie mikrobiologicznej.
16

Mikroflora slodu badanego w roznych porach roku

59%
Donderski W., Bonin S.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 05
13-15
Obecność mikroflory zarówno na jęczmieniu, jak i na słodzie wpływa na jakość otrzymywanego produktu. Proces słodowania jęczmienia stwarza warunki dla rozwoju niekorzystnej mikroflory, którą stanowią bakterie, drożdże i grzyby strzępkowe. Celem badań było określenie zakażenia słodu jasnego używanego do produkcji piwa. Badania przeprowadzono w okresie roku - od jesieni do lata. Oznaczono liczebność poszczególnych grup mikroorganizmów w drodze wysiewu na różne podłoża i przeprowadzono ich identyfikację na podstawie Bergey's Manual [2] i opracowania autorów Burbianki, Pliszki, Burzyńskiej [4]. Stwierdzono, że bakterie występowały w największej liczbie ogólnej w okresie lata. Zidentyfikowano 6 rodzajów bakterii i zanotowano obecność niezidentyfikowanych pałeczek Gram ujemnych. Przeważały bakterie z rodziny Enterobacteriaceae, z wyjątkiem okresu jesiennego, kiedy dominowały bakterie z rodzaju Clostridium. Średnia liczebność bakterii wynosiła 9,4•106/g słodu. Liczebność drożdży wahała się w badanych okresach w granicach 1,3•105-1,6•106/g słodu. Wśród drożdży przeważały rodzaje Saccharomyces, Candida, Cryptococcus i Torulopsis. Najniższy stopień porażenia słodu przez grzyby strzępkowe stwierdzono jesienią-liczebność 1,4•103/słodu, a najwyższy latem -1,1•104/g słodu. We wszystkich okresach zanotowano stałą obecność grzybów z rodzajów Aureobasidium, Penicillium, Mucor i Rhizopus. Wiosną stwierdzono też obecność „grzybów polowych" z rodzaju Fusarium i Cladosporium. W podsumowaniu stwierdzono, że należy przestrzegać zasad prawidłowego magazynowania jęczmienia i słodu, gdyż warunki przechowywania rzutują na rozwój drobnoustrojów. Ważna jest też jakość jęczmienia używanego do produkcji słodu, gdyż proces słodowania nie wpływa ujemnie na obniżenie liczby mikroorganizmów.
17

Effect of organic acids and bacterial-enzymatic preparations on the number of fungal populations and silage aerobic stability

59%
Selwet M.
Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
|
2006
|
tom 50
|
nr 2
18

Mikrobiologiczne podstawy kiszenia pasz

51%
Staszak E.
Bydło
|
2009
|
nr 07
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Yeast occurrence in herring products and processing environment and their biochemical peculiarities

51%
Paskevicius A., Varnaite R.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2010
|
tom 60
|
nr 4
The aim of this work was to ascertain yeast contamination of raw herring, the processed products and manufacturing environment, and to evaluate biochemical peculiarities of dominant species of the isolated yeasts, which could have influenced the product quality. A total of 36 yeast strains were isolated from herring products, raw material and their production environment during the manufacturing process. These yeasts were identified as 8 species belonging to Saccharomyces, Candida, Pichia, Rhodotorula, Debaryomyces, Yarrowia yeast genera. Saccharomyces cerevisiae and Candida glabrata yeasts dominated in herring products. Candida blankii, Debaryomyces hansenii var. hansenii, Yarrowia lipolytica, and C. glaebosa yeasts were isolated from raw herring. The studies on contamination of the production room air, equipment, dishes, packing and other surfaces showed that the majority of samples were infected by Saccharomyces cerevisiae and Candida glabrata yeasts that were also found in the processed herring production. Research on enzymatic activity showed that yeasts Pichia membranifaciens and Debaryomyces hansenii var. hansenii exhibited proteolytic activity, while Yarrowia lipolytica – lipolytic activity. Based on the preliminary study results of assimilation and fermentation of carbon sources as well as proteolytic and lipolytic activities, this could have had the negative influence upon the product quality.
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Drozdze dzikie w przemysle piwowarskim - zagrozenia i wybrane metody wykrywania

34%
Tuszynski T., Makarewicz M.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom 05
|
nr 3
43-57
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.